 5.39.217.77:8898, h0 C5 y& G$ \* R. K, N! w: F
主治：腰痛不仁。有固腎氣之效
2 L; k! E/ B! s1 f* Z% e5 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：花生仁連衣四両（一百二十克）
8 f% p6 v3 j* D# [/ o4 a( b, G: L3 M厚杜仲一両（三十克） 豬尾二條（約三百克） tvb now,tvbnow,bttvb8 _( z8 o, L: v/ u
製法：豬尾兩條請肉枱治淨（去毛）之後出水備用；花生仁洗淨；與杜仲及豬尾同放入瓦湯煲裡，加入適量清水，用普通火候煲兩小時。略加食鹽調味。飲湯。豬尾取出佐膳。 5.39.217.77:8898! i9 k7 u# ~* k- ^1 H0 j
食法：每次飲湯兩碗。每天飲兩次。豬尾可吃可不吃。
% S$ ~4 n* C4 V- c+ q( e1 s驗例：六十五歲男性，常患腰痛，時發時愈。因怕吃藥，所以從不醫理。痛時貼風濕膏藥聊以自慰。某日痛不可忍，求診中醫。見其兩尺脈微，知為腎虛，乃擬補腰、固腎、鎮痛之方。 5.39.217.77:8898& ?4 [* e T" Z7 {0 W- l
患者吃藥三劑後不肯喝藥，希望改以食療調理；遂建議花生杜仲煲豬尾，吃湯十日，腰痛情況大為減輕。 3 A. J" v) J- N+ F4 E/ }
按語：中藥杜仲是杜仲科植物杜仲的樹皮。折斷時兩邊折口可拉出很多細絲。細絲乃樹膠質，具調補肝腎之功。樹皮越厚，拉絲越密越長，顯示膠黏質越厚越多。所以用家多採厚身的杜仲。其性味甘、溫。入肝、腎經。有補肝腎、強筋骨、安胎、降血壓的功用。對於肝腎不足，腰膝痠痛乏力、眩暈、陽痿，以及孕婦體虛、胎元不固、腰痠、胎動等症有效。現代藥理：杜仲含有豐富的樹脂和杜仲膠成分，有良好的降壓作用。 5.39.217.77:88982 b' M5 S4 I; S
花生仁即是落花生，能潤肺和胃，治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少等症。因為它除含有蛋白質、脂肪油之外，還含豐富的維他命B1，有增強人體的營養素和益肺健脾之功。 6 r, j( \) M: e8 [
豬尾活動機能不及牛尾，但牛尾過於粗大，並非一兩餐可以吃了，所以民間歷來都是用豬尾煲湯。雖然中藥典對於豬尾和牛尾都是不入藥性，但從以形補形的臟器療法，由於肉類的纖維素和蛋白質成分高，加上尾巴活動能力有可以借助的機能，用豬尾配合杜仲、花生來治療腰痛不仁和增強腎氣，當有確實療效的。民間亦有「腰骨痛，花生杜仲煲豬尾」之說。 |
發表於 2010-2-22 02:54 AM
| 
一個好好的食療菜式，衷心感謝你的分享！