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主料：北極蝦 公仔箱論壇9 q1 F# b( N2 r
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 tvb now,tvbnow,bttvb0 _- z& |0 T1 R7 b! N* M: S4 t: Y
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
8 w( ~+ \$ G* s" V5 j公仔箱論壇烹製方法：
/ B7 h0 Q7 J& v* n; D1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； ( r8 `+ S: }1 M9 d
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 5.39.217.77:8898' B+ m5 Z& `) _0 M
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩 |
發表於 2010-2-21 02:04 AM
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