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[生活小百科] [轉貼]飛機乘客 為何偏愛 番茄汁


! O/ }9 r2 D, `) f公仔箱論壇番茄汁在飛機上比啤酒受歡迎  n8 p7 Z# Y! |( N( [
【大紀元2月15日訊】(大紀元記者程一帆德國報導)您知道高空飛行時,什麼飲料最受歡迎嗎?答案是番茄汁。據漢莎航空公司一位發言人透露,番茄汁在漢莎飛機上的年需求量為170萬升,其受歡迎程度甚至超過啤酒(160萬升)。
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為了找到番茄汁受歡迎的秘密,漢莎航空公司委託弗勞恩霍夫研究所(Fraunhofer-Institut)做了一系列的測試。該所氣味研究專家 Burdack-Freitag女士表示:受高空氣壓和溫度等因素的影響,人們的嗅覺和味覺也會發生相應的變化。而且由於地面和高空的壓力差異,乘客對番茄汁的味覺反應也極為不同。在地面時,很多人並不喜歡番茄汁,甚至認為它有「霉味」,而在高空卻覺得,這款飲料很可口,氣味清涼,而且還有水果的甜香。tvb now,tvbnow,bttvb& M- a& X+ B( b. X7 H6 q7 j  }5 W

+ j* }2 G; \. k( c$ R5.39.217.77:8898Burdack-Freitag女士針對高空飲食口味做了大量調查,結果發現,在模擬出的高空飛行的客艙壓力下,許多測試者認為,地面供應的飲食淡而無味。
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根據Burdack-Freitag女士的研究,在低壓下人們的味覺和嗅覺類似於傷風感冒時的情形,對鹽、糖、蔬菜等的味覺敏感度要低於正常情況。與此相反,人們對酸的味覺敏感保持不變。這就是為什麼白葡萄酒和檸檬在飛機上不怎麼受歡迎的原因了。
" o: L8 y% s( Q" K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 O; |$ O8 i6 {
基於此項研究,漢莎航空公司發言人表示,公司將馬上著手調整飛機餐飲食譜,增加空中飲食中的含鹽量,而減少含酸量
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  • wwinglin

咋日己逝,明日是迷,
面對今天,盡力而為.
oh.... I see....明白了~谢谢咯~
唔怪得我每次坐飛機都中意饮番茄汁啦,好多谢你的分享 !
依~~從沒試過在飛機上喝過, 下次要試一試
原來是這樣啊
% q% e- L1 C: }* r公仔箱論壇雖然很冷 但是也算一個知識了
從沒試過在飛機上喝過, 下次要試一試, 多谢你的分享 !
番茄有益啊   唔错
是吗?
% z& a. @1 b/ H# A2 {明天试试看!
thanks for sharing
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  • wwinglin

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