|
 
|
1#
發表於 2010-2-20 11:51 PM
| 只看該作者
 . }& i, r# n. ]) `3 _# d! Y
番茄汁在飛機上比啤酒受歡迎
. G" e1 c" @* ]! f$ q) Rtvb now,tvbnow,bttvb【大紀元2月15日訊】（大紀元記者程一帆德國報導）您知道高空飛行時，什麼飲料最受歡迎嗎？答案是番茄汁。據漢莎航空公司一位發言人透露，番茄汁在漢莎飛機上的年需求量為170萬升，其受歡迎程度甚至超過啤酒（160萬升）。
* q( g) u8 m8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 ^1 P- T- T4 b+ N2 N
為了找到番茄汁受歡迎的秘密，漢莎航空公司委託弗勞恩霍夫研究所（Fraunhofer-Institut）做了一系列的測試。該所氣味研究專家 Burdack-Freitag女士表示：受高空氣壓和溫度等因素的影響，人們的嗅覺和味覺也會發生相應的變化。而且由於地面和高空的壓力差異，乘客對番茄汁的味覺反應也極為不同。在地面時，很多人並不喜歡番茄汁，甚至認為它有「霉味」，而在高空卻覺得，這款飲料很可口，氣味清涼，而且還有水果的甜香。
4 F$ A, H9 |9 {
7 f) M+ ^- x2 B2 A8 g8 |! y, LBurdack-Freitag女士針對高空飲食口味做了大量調查，結果發現，在模擬出的高空飛行的客艙壓力下，許多測試者認為，地面供應的飲食淡而無味。3 l; s+ i3 {5 D7 W; s0 P$ M, ~
2 J& `; J) ~: M- C$ l6 K* k/ _根據Burdack-Freitag女士的研究，在低壓下人們的味覺和嗅覺類似於傷風感冒時的情形，對鹽、糖、蔬菜等的味覺敏感度要低於正常情況。與此相反，人們對酸的味覺敏感保持不變。這就是為什麼白葡萄酒和檸檬在飛機上不怎麼受歡迎的原因了。5 W1 r0 `# C6 P, C
, j: \* m* E- |4 A; J& b0 ~; q公仔箱論壇基於此項研究，漢莎航空公司發言人表示，公司將馬上著手調整飛機餐飲食譜，增加空中飲食中的含鹽量，而減少含酸量 |
-
1
評分次數
-
|
發表於 2010-2-21 03:37 AM
| 
發表於 2010-2-23 04:10 PM
| 
