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2 g% g( R$ g& ?. ^( j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 公仔箱論壇! t4 m1 {( K8 b) t% Z7 J
7 h5 ~3 M( q6 k" g4 P& rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
' J3 i6 p: A" T3 ]生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片/ H5 F; L. @4 S% d3 M
0 w; ], p& y2 }做法5.39.217.77:8898, t# f8 }3 g) {3 ]% g5 `
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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- ?) l" O, {3 R$ \) P3 i公仔箱論壇3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。公仔箱論壇0 Q7 i6 I+ Y, L( _$ ?
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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