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- d, X1 F" l1 S: K$ `" M5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇) G/ s3 I3 G' O& Q2 g X
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 5.39.217.77:8898& V6 O# o7 i, s p2 D
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芡汁料公仔箱論壇6 |! D* }, f5 @% k4 S* ?; f
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片5.39.217.77:88986 d5 E* e0 }, Y. h6 @3 Q! J
) K9 |' N7 p0 n, `# C- L( n* Atvb now,tvbnow,bttvb做法9 q/ X3 L( N0 C7 g- D3 r
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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. M# q1 g# o: V: [tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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* q6 b8 ]$ }% k6 v3.芥菜放入滾水灼熟上碟。5.39.217.77:8898 i+ V" u( j+ k: K5 x9 r. C
) ^. f6 u8 K2 l3 z' i& G6 ~5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
# Y9 B& C8 Q- k# X公仔箱論壇5.39.217.77:8898) w# E9 r: A0 N6 [; Q& T9 q
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h! y) T5 f A) y& F& A* c2 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 x4 L% a4 }' g6 \: F
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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