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材料
% D ~5 Y9 Z8 U9 ~7 n: Atvb now,tvbnow,bttvb竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
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( I: R9 h: r& r( ~, v" u) Y5.39.217.77:8898芡汁料
( i+ `8 x4 c* S; _8 n/ v2 w+ utvb now,tvbnow,bttvb生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片5.39.217.77:8898( ]+ A) W+ |9 U( j8 ]6 I; {
2 r* N1 M5 k) s9 K1 H: Z" u" {tvb now,tvbnow,bttvb做法1 A2 G6 t$ r1 ^' R& B
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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. Z, D! u% J6 L% C% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。5.39.217.77:88985 Q) Q/ w: F3 F* o1 {5 G
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。公仔箱論壇, }4 q- G9 h! U, y7 {' Z
5 H+ W3 s [# a' C4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。9 v4 R( v& f0 B9 l
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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