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2 m5 C$ L( P' l# i% T) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, B! @" x# q& W2 H) U1 ^7 L公仔箱論壇冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* R! j. ?9 C& j+ W0 c6 ^8 n6 J
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做法
7 x' V$ Y' i/ |" K; [1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
, C- c# Z# R5 x2 k2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。$ w1 O, _" W% F( X) i) c
8 t0 [- t. ~6 d' \7 f5 p3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。5 ^+ v9 q* Y( f( N$ [8 m9 n9 k4 K
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。公仔箱論壇! s" ~# T7 h4 A9 e6 }8 z, C( B
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5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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