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材料
! U1 d0 c) H/ p5 |公仔箱論壇臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
, t4 Y4 u3 }1 q+ g: _5 n1 |* g* Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* Z1 K5 [& I
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1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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3 e7 @* N0 `# \ y公仔箱論壇2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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: e8 Y5 T4 u* U( s5.39.217.77:88983.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 [* }" S) K6 I- A9 b
6 w5 l, w# ^! t* Utvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 ( m& p, @6 {/ Q" _
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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