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材料* ~. U8 M' L% |7 S: Y* u
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ K# F o. U- f' Y5 z; _
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; F% N9 F* h4 R& \/ w: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 n" q. t- U1 s# i
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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$ j4 j5 `$ A3 ?9 L5 l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。$ r- `& Y+ r) F7 s$ z F4 u* H
$ T( `: U, s8 y3 g6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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: H i( H: U2 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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1 x, K- g0 N( j* Z3 o) c5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 5.39.217.77:8898" F+ S) p$ z( E6 A6 I2 H
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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