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材料5.39.217.77:88984 u- N9 t" `% j! W& A& ]: r
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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& ?: X w8 D6 O# q" I. d& L6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a: `1 k1 S1 w5 P" r+ W0 Z& t5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
. b2 U* o2 n8 b9 D1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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; v( u, |& J/ [2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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; x6 J$ {7 M s1 {公仔箱論壇3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。6 v3 W5 p" y, z9 B/ K
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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2 T/ V$ H) l9 @tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( I& f; t- a. S
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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