近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。6 X! v$ ?: _$ g' b' [& B: G
" q0 a2 Y9 B# Q+ p4 v
Harlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖)
" U( ^; S3 L# y! Y( D1 @0 \
/ m, g6 ^ }" f/ W; qtvb now,tvbnow,bttvb
5 {- L( s- ^0 _2 P: H( J9 D# u公仔箱論壇（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198 1 v7 B3 C9 }' V/ D& r
6 O+ k; R/ f% C: j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J. T6 n$ O% T3 w, F5 ]5.39.217.77:8898■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 