近年新興「慢煮」烹調法，即以低溫作長時間烹調以保存食材的原汁原味及精華，是花工夫花時間和得控制好火候的心機菜。最近 Harlan's就推出了12款精采的慢煮菜式，包括五款頭盤、五款主菜及兩款甜品，由百多元起，只限晚市供應，供應期至 2月 28日。tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 @. @ ?. \; w y2 T X5 v
tvb now,tvbnow,bttvb# @ Q" L8 u" {% t2 m
Harlan's (中環 IFC第 2期 2075號舖), V* R. a0 U4 R* K8 n" c# z
0 V- H/ _$ s3 z1 k' c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 P+ b) W: e2 c
（頭盤）羅馬番茄他他配煎帶子、西班牙辣肉腸、香草沙律及香薯醋汁$198
8 `% @2 V/ Q& X! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, u9 Q* @; E. p
$ K0 }# @. c5 }( G* q L' l! H Qtvb now,tvbnow,bttvb■（主菜）法國白鴿胸配鵝肝、蘭度豆及雜莓汁$430 |
發表於 2010-2-20 07:04 AM
| 