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材料5.39.217.77:8898( w5 i5 _& O1 }, M7 I) _
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' z# F. o! V6 ?- ~0 j4 i8 R- G9 t
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; `+ g; J D, V; K
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
* T0 G; ]6 J" I3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。$ C& I7 B# x* |* V: C3 N9 C1 j3 }4 x
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。- {; U5 O6 \/ k+ ]$ h; y
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" z) C2 O1 v" y9 n$ h4 h
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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