[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

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" s3 y* a; o4 m9 `* }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ I+ U. _1 m, a% Z, |9 l伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
5 g7 Q$ d: Y5 T8 Z+ x; @* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g! }1 f. t/ G( F( otvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 W: k, Z0 c# q2 `蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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/ v# `& |# D& ?9 @, t6 z2 P' f7 E# k  O做法
0 X* T% T, s2 H- q$ w, ^3 f1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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( q2 _5 i/ f8 h8 R# I4 R5.39.217.77:88983.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。: `! X3 x. }( W
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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