[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

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& }+ o) d+ Y+ B! y1 p" ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 K* _; p) y& ~2 T9 d% s伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 ~) n( J. s7 q# ]3 V; C) k+ ?

$ B7 N: Z8 B3 _' e! P1 |, G- s" u調味料5.39.217.77:8898) Z$ u4 j) H" O
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 S+ W. M8 w5 S0 ]

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5 o6 i$ r# y( b; \4 |) l# H做法公仔箱論壇# {. T9 T( e$ Z+ ?
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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