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材料
- S* B2 E$ Z5 B" x8 u# Stvb now,tvbnow,bttvb石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）5.39.217.77:8898/ Q/ a3 y) m) D4 i% T% h5 @9 o
+ _4 z% w1 h3 H8 O調味料
+ d9 c5 W" ^$ q3 l6 K* z0 `3 |公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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2 t0 T) t! R$ I4 E' }- v6 O! Q: G
3 ^5 S5 ~% k' p0 ^' y做法
! J* q: ~* E; W0 A. [! v1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。9 E5 Q3 }; h4 D1 B
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
! g' L/ j) z% j- R' u5.39.217.77:8898
- ?+ O7 R+ R- c4 G% |! j* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。公仔箱論壇" V" H9 p1 A" _+ o
5 V/ \) x7 x5 `. ?' w公仔箱論壇4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。, Y( Q% U- H5 |/ U
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, f6 r4 U, { I- V$ h. J) ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 V3 Z8 q' d: E! M3 `/ g0 e
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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