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材料
8 [; r- {) `7 h, G- }- e* l" a6 X5.39.217.77:8898石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）公仔箱論壇1 Q- w, P# U+ ^6 F, c, @. a" E% k
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調味料公仔箱論壇$ G9 J* z* X$ U
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" T( U# E4 r6 \3 z. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 v1 j4 ]8 I& H
8 I' }+ }$ d L, L5 a. X做法
+ F" O# @: r- I7 g" N! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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% S: j( G$ i+ M! otvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。' S# L( {1 H0 v" h
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ^' k" w2 ~/ s6 e- A/ a
: [% x& Y a/ V: m, T$ L+ B6 j5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。0 j# {8 O6 Q% U. A0 S
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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