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; B6 d2 V' n. p材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ v, H. h* \8 B6 D. p
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb, u; D; P1 ?" n+ }% z( m. `* i
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調味料
+ k! S }. R4 ?( k v公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77:8898+ b6 J w' u% g7 T7 y9 p
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做法
* v2 P. P- x5 G# I- J/ }1 ~' \5 X5.39.217.77:88981.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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% T4 h) F5 ?6 j; C/ s3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 g% P! C$ w, A* ?
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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) l: H3 v& Q* I0 \5.39.217.77:88985.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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