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. ]+ x1 |1 A. B, O公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 K: [% I( d0 K
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）7 H+ F' s7 u* c5 w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _ O: J/ L, d& R4 b" F3 c+ b" o
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb! E; ]0 q4 K% n6 v; q
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, x& ^* N6 a- L4 P' ]; t. J公仔箱論壇做法. \) F4 o5 f# Z9 ]% W' e
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ K) Q: g9 ]8 ?; d: U
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。5.39.217.77:8898! H! A9 H9 _$ S) r
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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