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材料
1 o* p) D( C5 I1 O" R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) A; }6 s5 |* q: N+ i/ J
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調味料$ r$ w0 @, |0 f* ?' k/ b
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許2 C: {; {' W+ Q) u( v8 f1 B
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1 |- `: D% d* ^1 I% r! x% M2 T# _做法
7 A. n6 D# E1 ? P( R1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:8898$ f6 j$ ?9 X& [7 {8 R/ }& `
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。6 D9 V% ~) v( B' B. P' S
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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/ \0 T4 z6 E) C1 W$ h' J5 H5 f4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。公仔箱論壇/ h) {3 u, p& {1 r( I: D4 |: c' F
: @; o2 w2 P9 h) w: q0 a9 {" i t5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( ?' U( Q8 `3 M3 C2 E
6 F3 k6 e, L. r7 ?! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # d; Q8 k. }& R* {: Q
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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