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材料+ D1 L4 o% D* S& R1 q
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: B$ Y) {( ]5 O9 [3 z
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調味料
% U& u- g# s8 C: I4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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; W5 s8 @0 F$ K# N4 Y公仔箱論壇做法
7 p8 t! B8 b& x7 G1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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. |( G1 v# i2 F1 {% h' U3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3 f9 {: ?, |2 l6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。公仔箱論壇( ?; [, S5 u3 h4 B
) \5 {* x5 x3 `- M) G' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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