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材料 5.39.217.77:8898 l. Q2 P3 n0 ]3 D
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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5 W$ Z! y) ]% G4 V6 L公仔箱論壇醃料
% V1 h, ?& Y; R5.39.217.77:8898生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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做法 5.39.217.77:8898* e/ |" I0 w0 z
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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* ~" k" U/ w7 Q. t' L. M( R9 @& y o公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇0 @* q5 r% T2 B4 u2 P' x3 q( n
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。tvb now,tvbnow,bttvb; |% j1 K5 y. K8 ?% N
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。5 e6 M# L8 i/ W
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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