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材料
9 H' r7 B/ z+ |( S龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗公仔箱論壇$ p' Y0 x) ?. }/ r) m$ I: w! @
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調味料+ x4 E3 E! ^1 s
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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3 |2 {4 l& T2 ?% d* M做法
' w- V: C' a8 e+ ^1.龍蝦斬開邊後冲淨。
/ L) u* o# W" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ ~/ Y) ?. A4 V# {7 t) X
2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。
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2 D' _2 [) ]4 ^+ a8 E) `! W3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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% h0 L/ J; B5 q0 B1 x# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。* k$ F/ v% G) q7 J
* C; N# d4 z) V% G% m7 k0 H2 B# ~公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 2 L$ s& B# W) R- l0 l: Z
1 m4 o6 E+ F, R( h3 O7 g6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 , I# @; s5 m% h& j1 m
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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