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龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗5.39.217.77:8898" y/ r9 w. r' B) m7 p5 D
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調味料( `, M5 I" A% T: j& Y# }( P. n
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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8 I0 @$ f" u/ v* r1 c! k! f: m1 `做法5.39.217.77:8898; W% g. P' k& {$ x% K4 F
1.龍蝦斬開邊後冲淨。9 J1 u3 y( J: r8 I. t# S" `* g
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 f% |3 L; @8 B
4 C8 c: p! ~0 U* O ?. c7 [3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。5.39.217.77:88984 \3 s) L% }6 G# v
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 h0 |" @& e# J3 E0 G( n1 s4 C: y. |
, ]- Q9 M7 E5 T! q$ w" |- V" ~ `6 }5.39.217.77:88985.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 8 r' e/ _2 I! k, _* u& Y" Z3 m
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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