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材料
* |! {' C- @% Y& @: S8 W' e龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗5.39.217.77:88982 C5 X P% T0 A+ ~3 P) a
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鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯5 v- y4 T) X' W$ ]. V
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( y/ u+ k8 x2 ?. u+ b5.39.217.77:8898做法
9 v$ @5 U0 G) A4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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- F' K; Z! R# jtvb now,tvbnow,bttvb2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。tvb now,tvbnow,bttvb' k& T! ], y" u! m# O
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) f" D# n6 b2 x3 t7 o
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 : G- X) J) \0 n. s9 R
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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