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2 o0 [- O+ k H5 Z% I0 a, Q. {tvb now,tvbnow,bttvb材料
, ^- d1 x2 Q2 L# @4 |5.39.217.77:8898龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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' E9 d% d6 c/ b; |" s5.39.217.77:8898調味料$ B$ i N& E+ b
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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做法
6 E+ w$ o9 F0 M# O8 c: c, Q1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。5.39.217.77:88983 Z7 I' O. {8 j( f3 l
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。5.39.217.77:8898 e' E* O+ t6 X1 O w
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 5.39.217.77:88984 h1 p& f7 U M( q
* G. b" X% D+ n8 h4 R) |1 ^6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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