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[中式食譜] 七嘴八舌


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材料
% Z: |; e7 ]* s) C4 E$ i9 J1 ~tvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個(已發)、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個(切絲)、蒜頭 2粒(切片)、紅椒粒少許龍脷柳醃料:蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料:生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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9 g; ~9 t; d* T! v  v- X3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ R+ x: Z# J9 U' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將墨魚嘴切片,然後汆水盛起。公仔箱論壇2 V( u1 j( q6 r; ?! o2 [  v

- }6 M* G7 C' Z5.39.217.77:88982.將龍脷柳切開 8件,加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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3.燒滾油至140℃,放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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4.青瓜切條。
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5.開中火燒熱鑊下油,下洋葱略爆,再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻,埋生粉水芡兜勻上碟,面撒紅椒粒即成。5.39.217.77:8898* c9 f8 i, v4 I* @
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醃魚柳加入蛋黃拌勻,可令炸出來的魚柳更金黃。
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