[中式食譜] 七嘴八舌

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# s: p% h( E* \9 o- P5 h8 e
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb' H5 O) n; p' l+ v/ T, D! K9 R

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$ [; P7 z( D' k4 i+ Q5 H5.39.217.77:8898做法
' q; B) _' b4 v1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。: T1 A& A# E+ W* ]6 d

. H: X* i1 _0 N3 j2 \9 @$ }8 `2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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% G/ v/ q' Z& @% B, O  B3 k公仔箱論壇3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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7 a2 w% z* M% L公仔箱論壇4.青瓜切條。
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7 `8 X/ e6 }! I& k' G: L$ n5 n公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# {. G* j9 Z1 W
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。