[中式食譜] 七嘴八舌

nt1972

公仔箱論壇; p0 p  V( }! q7 e

- a' s; a2 t& N! ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: Y3 g: N6 e8 I+ W& k# A
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
3 R+ U4 i0 G# H8 |1 t% D9 ]公仔箱論壇
% Q+ u: t+ Y, `6 _) h5.39.217.77:8898
' }; s2 F% w  p; |
; v9 Z" a# O; F8 y8 }公仔箱論壇5.39.217.77:88988 ~5 h9 `3 M) P. H
做法
$ y  \5 A+ s, d, P  Y6 B1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
/ r  ^/ o  ]8 b5 s* C* }5.39.217.77:8898公仔箱論壇) S9 j7 e0 \8 b- q0 G1 C
2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
3 X) Q7 Y# \& m6 w) A7 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ h$ ]. O( f! r/ U: C. ~( o
3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
, [% ^6 [. R2 e$ d& s. utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, T- z9 R- n1 F/ x" r( N
4.青瓜切條。公仔箱論壇  S; ?8 V" Q' M# b9 T' q! r3 e
tvb now,tvbnow,bttvb7 \# a5 r8 c% J- A2 a& ~( q
5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。公仔箱論壇3 M  [& l' _) y' F* G- J5 p
3 q# Q6 m, p6 ?3 i$ ?$ W$ Q! s' r
公仔箱論壇" M% W+ B) _3 Z) l$ ~

  e4 _# ]( L! p1 {8 ^0 l8 l5.39.217.77:8898公仔箱論壇! ?& L4 p0 ?7 }7 C  u! |+ T7 r
醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。