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) i/ k4 q: z$ X& N- M$ E3 H2 I材料5.39.217.77:8898# R. `' \/ Q1 u z# k2 U
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, v7 l/ [& [- @: G/ W: ~ f3 E
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1 @4 G5 B, Y* X: P& C% g$ K做法
. C; c5 P% D. @5 `* j5.39.217.77:88981.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。4 _5 ^. t8 Y" w
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。* ]: R: z9 D& \5 R+ X1 z
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- J( I) [8 \: ]0 a: t# g$ i0 L% a
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4.青瓜切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 ?2 s( i- b* F
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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* Y% J1 g: b z R& [醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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