[中式食譜] 七嘴八舌

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材料
4 ?& E# S& a3 A5 w: G6 J5.39.217.77:8898墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升5.39.217.77:8898. \( c* x  p9 D

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5 a8 n# E2 m4 C6 b. Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 @9 U2 X( Y  {+ }! d1 S
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。& t* ?% }) Q2 c3 ^
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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4.青瓜切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 w. n" E* d1 T$ ~4 b, P

- e, r$ Q. q4 y* y公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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: d" m$ r# W7 r8 @  d' F6 Htvb now,tvbnow,bttvb醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。