7 i3 ?' a9 L0 @5 Y |3 a9 y# j5.39.217.77:8898$ Z) g$ H A8 _+ F ]/ [
材料
" F6 D* L3 v! E( E墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升% \1 @5 K3 ^" t% k, F0 E
/ k' A' L# d0 S0 A; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # s. J) s) j$ F, u
tvb now,tvbnow,bttvb1 b; t, V# d1 w# k: V+ ], k8 y
8 q/ _9 A0 V% e! L! p' B
做法tvb now,tvbnow,bttvb# a& z' k1 H5 G, d, v2 l5 x+ X
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
: e( _/ l) H) O( h- s' N' J7 f1 ~6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W9 M6 a% }% M# @4 S0 i2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
3 k4 n3 |% Z' ~$ I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z3 N& `7 k( q' ]) U& Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. r6 ]8 \) d7 _; v% g) u+ L2 J3 L
5 t/ n9 x$ C3 o* D4.青瓜切條。
& Y- F% o$ N& G2 y" d
8 K, e, D+ s$ b1 n- x5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
6 ?0 x9 d! N4 q7 X( K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S% X( t5 l& ?* [" J; c公仔箱論壇
6 [' m {/ u; b( t' Q6 w& z5.39.217.77:8898
. i& E4 j: W2 n( x% c; D5.39.217.77:8898 1 e4 o9 s( Q3 v) S9 f2 }, {
醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
| 