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材料tvb now,tvbnow,bttvb z# T& P* {0 O- ~' ~+ y
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇+ Q7 ^6 K6 C+ A U# R
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。5.39.217.77:8898* l0 k: n. Y8 _( e& o
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。) p7 u% \ I2 K% h* P/ b c
; ^/ d$ h! j. R7 M5 G) Z3 U3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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# D4 E9 i. Q+ H3 X8 f6 R4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' D! F k' D
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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