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* B, \" t9 m4 a! M9 n( L材料tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# ?" p+ y0 K. v5 w5 X
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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: |, k. K) y8 c$ s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' X0 K. h# ~! v. U
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。5.39.217.77:8898, h% w1 ~7 }5 f. ?) U
' W. w- V. I9 e+ P4 o2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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8 B+ O/ |4 n3 ]7 ~- R( g3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。公仔箱論壇 W" A8 g4 Y* ^. U; D8 }
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 6 x5 O: J. u6 r+ t, E0 f6 _
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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