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材料3 E6 q3 I% ~2 J: s
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量, S" k/ v% w* ?- D' G
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做法
1 Z; H9 r6 O& D0 u1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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: R0 D3 l* H/ @) u+ J/ n9 W公仔箱論壇2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。公仔箱論壇3 I# i( G: }0 p$ T% E
) Q( e$ C! O( Q3 [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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- S/ b( N7 _9 p9 V公仔箱論壇4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 公仔箱論壇2 R/ g" @6 b4 Y" \6 E$ y
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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