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材料
1 C; n x3 `4 U! B) atvb now,tvbnow,bttvb大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法9 H9 m: {& R4 e0 n. q
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。- ? i- J n! H8 w6 I) W7 L z; \: V7 @
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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1 _- P7 c7 n& N/ `+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。公仔箱論壇$ v& Q E2 b) f- \/ L
/ X; O, s5 i+ R公仔箱論壇4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。
7 |/ U5 M/ l7 s3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l" q$ Z: M" ^+ ^! B
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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