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( t) h9 f0 h* Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻(切大件)、紅椒粒少許調味料:蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
1 e6 s8 L4 F( A0 itvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚花,切成三角,放入滾水中略灼數秒後盛起。
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# K4 R: K% s0 a( S" Y& D+ A# d: ?公仔箱論壇2.豬脷放入滾水汆水,然後切片。5.39.217.77:8898# h9 K( h$ E t
3 R" ?5 b. | F& O( Y! p! S% O公仔箱論壇3.梅子切開起核。公仔箱論壇" f; O( S1 w& Z% G3 } L( {
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4.開大火燒熱鑊下油,略爆香薑茸、蒜茸及葱花,再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘,再加青椒略煮,下鮮魷煮勻,埋生粉水芡後上碟,面撒紅椒粒即成。
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