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材料tvb now,tvbnow,bttvb, ~- `. r" v% A: U% q
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗公仔箱論壇7 i4 k( z5 X+ Y5 c' v
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6 u! b' d9 q4 h' ?- R& t! `5.39.217.77:8898做法：5 q$ ^. U7 k5 Y5 o2 L5 w
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。5.39.217.77:8898- X: I$ {. [; w
) U V ?. M, x& u# Y" l& A1 I* ?( t5.39.217.77:88982.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。 R- d& i2 V1 @, f
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3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
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4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。4 u0 p& t6 M& h0 N
9 L& f: o& w( ~$ F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。5.39.217.77:88988 }6 Z2 c/ }; `) y" {) A( f8 c
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' B" _9 I' V/ v d% |! Z. A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 |5 Z: r3 h4 R( }( N0 n7 B6 n
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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