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材料
* v( \4 ~' W; a( \( q8 R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙: k# \7 `% i7 f5 t, g P
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做法：
9 @! ~+ f9 r; {1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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- @# v* G2 i1 B公仔箱論壇2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 \* q4 I: N. x1 T3 a" U$ _
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。5.39.217.77:8898' X4 W3 v; s! R* _8 [* o
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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+ Y; o# p1 a4 ^* g# |, v公仔箱論壇可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。tvb now,tvbnow,bttvb: }& f, K3 ^ W7 _
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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