是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
; ?" p( f, R4 ~! H3 J, ?& l2 e! dtvb now,tvbnow,bttvb
2 I; w. f# r6 c公仔箱論壇注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。
( ?+ l0 t f: M% T7 b! v公仔箱論壇+ J$ b6 v( U' w$ F, s
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy : i; v. i4 z" L2 O
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
' c/ I: w+ }8 t# o3 Y i1 \& Etvb now,tvbnow,bttvb& Y9 _, }% N% U/ S) x3 G
頂級西冷（主菜選項）
" z d" @. h5 p
; ~ |3 U! ^8 n' G4 s選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重 / z! j0 C9 B3 ~9 z
7 f3 d, n7 U# \$ C公仔箱論壇香煎鵝肝（前菜選項）
! {$ m+ X/ N9 x" ?# `5 M/ ?5 | tvb now,tvbnow,bttvb! x7 y C# V5 {: K- s a" H* a
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
$ T" x. x# k7 p$ ]6 V) V m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 T: A. Q5 d
Dragon's back$88
9 x6 Y; x/ i4 H. U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, |) X4 z m7 `
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。
% ]6 n# U- {1 o c$ Y' ^7 Y B
2 i( V% j$ e; O+ [* e- P7 F1 W! z1 h香煎雜菜（前菜選項）
w8 c/ a% r* C, W1 m! p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z- R: K: \8 }0 q" `1 q7 n4 K矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
; b% p1 a |& d; O. l公仔箱論壇
. q, M7 G n; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子他他配蟹肉（前菜選項
& k* b" y5 o! F' M; r
9 s' e. \" K3 G; M1 c$ e4 s* q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。* _' `, s( D5 a( A
. T2 z2 U/ V$ v9 Q, ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ K- V* b' U# y$ m# X
The Parlour Fireworks Celebration每位$5885.39.217.77:88987 A9 A5 h5 a4 |
5.39.217.77:8898* }5 h- Q' v. v0 Y* E) Q% t S
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)公仔箱論壇/ s% [' N" K8 L! ]' [
) |" |' ]* {8 @+ L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 g1 b: L& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ G( ?+ n @/ w0 j" J$ T
油淋雞
3 x$ T; ^/ u% j, q- }9 g0 B . q( v. A4 N; L$ Z
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
1 k8 @, u6 _4 Z6 }: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `, L# s. ~% [公仔箱論壇薺菜海鮮魚翅羮
# @' _* r, p) [tvb now,tvbnow,bttvb ! a/ `9 w4 k& R, r
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。 w3 Y! B. v# E2 [- j2 p
tvb now,tvbnow,bttvb# [1 H; t) h3 E, I1 p K" F, j, J
四喜烤麩
+ _/ w+ g9 ]) J, \) Y0 o8 n' g' y公仔箱論壇
; `6 I4 }$ V# D$ ltvb now,tvbnow,bttvb四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 & _$ e0 t: _! r. I
: {# w @8 [/ u$ m* `9 Y7 x' W
崧子黃魚
. R% \# Q/ S: L1 a4 z+ `$ |; R- C tvb now,tvbnow,bttvb: T3 [" y8 H; J% R2 L" l
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 5.39.217.77:88984 T4 G G' k6 h0 e& i
3 U' m( G7 i# a* d& ?, U/ D a
) o- H5 c' l; z6 x3 A9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R0 O0 c7 _, k/ Q tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: |; o, I- {2 F& q( P; X* k4 d
年初二煙花菜譜每位$498（四位起）: j+ H! L! K9 ` e- N
4 U3 R. A$ h) a! F, ^/ c新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
) G5 Y4 x/ p- b# ]
4 Y; a1 s! o2 t7 T5 B+ p9 M- g8 D5.39.217.77:8898海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
7 d* n- ]( ~" ~ Z0 I% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' m) W, C* C0 B; S0 J+ |/ n
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 |- r& m* |$ t B
' w# V+ R4 L, m5 \2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。 2 H; t$ J, Z6 i+ i5 @
3 U) Z' R, T9 Ha.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）8 p4 U" t: |7 m4 Y
& Q+ c& P K- V; N: Z( V劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
L8 ~1 H2 J5 c5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" E7 d! R. R. e% N+ @2 Q
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
' |) N. V( j z' g @. m/ w5.39.217.77:8898
8 x- [! N9 h- l6 P& |7 Q' Z
_3 Q; w4 v4 u6 E; Ytvb now,tvbnow,bttvb帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 5 [# m' i( \7 J% ~0 z# i' f
6 F0 U* n' l" X0 |5.39.217.77:8898c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% t, X7 M0 ^% R; R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- ]) b6 Y [8 }
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。 4 y" T: d3 M u- H9 ~; [( Z
3 |1 `2 D& i8 h/ H公仔箱論壇
* ^) X9 |, k& ztvb now,tvbnow,bttvb情人節煙花餐$988（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb' a, i1 |. N1 G2 f G5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# a6 f2 b6 n* U2 r# o
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' u+ N$ A. g3 p
5.39.217.77:88981 T$ r( K* Z# i2 K H$ y
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。公仔箱論壇5 V9 o0 R. T! a9 h
tvb now,tvbnow,bttvb! {0 I; V6 d% n" W, T5 y
a.佐賀和牛（ 6両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 p, G S5 m% z% W0 M* q
 5.39.217.77:8898( c+ M2 |: n) `8 B/ j9 h
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: I9 }. E' Y
tvb now,tvbnow,bttvb: r E$ E( R3 j2 j+ S, k/ p
b.海鮮拼盤
/ I w1 d6 y2 E
( |8 {( d) C! A- W9 l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
6 Q0 W. d( q! v. e6 E0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# [# A7 I- ~
c.人參竹絲雞湯5.39.217.77:88987 {* r1 J8 Y) z7 X0 [/ X. c4 T
1 @2 p# [) Q4 @# s公仔箱論壇竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！
+ N/ {. r) C# q& U
, ^3 ^* e8 S3 ~8 ^) [3 o; G0 H* Jtvb now,tvbnow,bttvb
% ^0 M( Z7 a1 } M, a# _/ |. ]- o和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）公仔箱論壇& e. ]7 @3 m' X+ u+ \- \
0 v* H) h- {: e6 ]* Y5.39.217.77:8898金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)' z9 ^- H; v: X D* e# R
, ?8 B; C2 u3 j7 o5 L7 |$ \& }5.39.217.77:8898其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆公仔箱論壇+ q' O) A& m( E) G1 j# \
$ H& A' X' f7 K0 {6 o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■佛跳牆$780
! t, Z$ _; }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 L1 |5 O" x5 g9 H, K# V
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 G. a% p; _9 Z- Q5 y! V
公仔箱論壇0 L7 b* M8 O0 e( r
煙花晚宴每位最低消費$1,2005.39.217.77:8898' d0 Z: q4 ?& X$ j/ |
SEVVA (中環遮打道太子大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" E1 T& r! Z" ]
6 t1 j) X4 ~; Z; _; I
港灣道：意×印式自助餐
. B" z4 x5 s- e* u- d5 M$ u ]7 | * \7 a/ z0 }, U9 w. c/ s
■印式芒果米布甸
; N- |; n/ N, y1 h0 z5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 r* B7 c6 q6 i# i
Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 o3 V' q' ~6 t: D
) V! w. M, J) D& m; f% Q
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)+ J$ [* e( E$ T% G+ Y
$ }8 N4 Q9 `/ x4 b5 _7 `5.39.217.77:8898IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起$ v4 G3 ?# h! t7 W% R
; `% P2 j" _) Z: b, htvb now,tvbnow,bttvb■七彩燕窩鮑魚撈起* j) F9 s' v: V. b
公仔箱論壇' M$ ^9 d: x5 c* N
米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）
* P; b) D; {) U, r' C
9 U+ _' |, n/ |8 u. J) }/ f公仔箱論壇國金軒 (中環 IFC 3樓)
& \2 x# M6 ~* S9 c6 P# I6 X- J
0 ]1 O- y" I+ C% A |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 