是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
[- Z8 O6 J% v/ E6 v5.39.217.77:8898
) c$ H1 h* a7 ttvb now,tvbnow,bttvb注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。公仔箱論壇* p: x ?1 Y9 p& u$ X6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" I$ y& t6 }) l: Q& ~
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
0 n }- ]6 Y) O2 \今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
4 {8 L- }& o) T- a/ v& I
! R& r' `. K& C5 a! I. s6 D g( J頂級西冷（主菜選項）
6 R C1 Z/ i" s+ y/ G 公仔箱論壇% ^* k0 y$ [+ S
選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
! H4 ^" t N# ~! p; k: D公仔箱論壇: k- }; w$ j( b9 t0 _3 _
香煎鵝肝（前菜選項）1 k+ ^% B7 T7 T( u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 s$ J" g! ] F
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
& o+ @& f7 i. ~* ftvb now,tvbnow,bttvb5 v1 B8 O8 y4 R# v2 v3 K
Dragon's back$885.39.217.77:8898( g' @5 x8 d2 p+ u
4 @6 O$ p- l o" q* ~# }/ l; e B# Q. O飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。
# d. |0 w# L1 l8 R8 j5 F
' m6 _1 n( i1 p& {! y! A香煎雜菜（前菜選項）5.39.217.77:88981 R. N% K0 g' ?. ]/ o. o
 tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 a6 f& M2 _8 o2 K8 M8 S
矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。+ C7 g1 ?! C' @$ I. T7 H
0 y5 h3 |& z7 D) W6 W
帶子他他配蟹肉（前菜選項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u8 |" F( G5 U9 Z( D. L/ ]' F
9 ^8 {8 ?- ?+ d# d' ]2 l4 ztvb now,tvbnow,bttvb帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
7 o9 ~- Q& ]. qtvb now,tvbnow,bttvb
% ?$ e9 J" h4 W1 R& [# D % S- d* ]6 m1 I
The Parlour Fireworks Celebration每位$588tvb now,tvbnow,bttvb) X4 z; z: R5 o e+ x) c
( N% a2 f. W8 a# k Y) N! YThe Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)5.39.217.77:88983 w3 f' M& ]5 O" ~1 C; v6 a
, f, N5 [1 X( o/ Xtvb now,tvbnow,bttvb會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
! h% {( s0 m; }, u5.39.217.77:8898
& t# y# K1 W" s5 y" }8 Itvb now,tvbnow,bttvb油淋雞. E. u% Q* E% f) f# G9 I
1 i0 g \$ M8 X0 g4 F0 F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
; K: _7 u( x2 m3 e
: d+ q; L" H0 l' \0 d5.39.217.77:8898薺菜海鮮魚翅羮公仔箱論壇: U7 A0 f. G" c" q
" n/ V; {. N% y/ @溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。公仔箱論壇: e9 ~( f4 b2 e i8 ?1 @
" w0 s* M# m/ r* \* t2 F四喜烤麩
& E5 H- B3 e. {8 O/ B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ C# v' P8 ?0 L2 B! F# W% r
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
+ j, ]/ J; [( G; ?" X* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 q8 T+ ^$ v" Z6 C4 @
崧子黃魚$ x: e' A) R3 H: d A% Z' t
6 t; Q9 t) u- G/ u; _0 s4 |黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。
; @6 B# e, M+ s4 B! H! B- P5 x
; [% D0 `( B3 T4 c8 \5.39.217.77:8898
3 L9 l4 D* M/ v! U2 H公仔箱論壇公仔箱論壇 e2 s* X$ d! |9 m' S4 L8 \
! ~: a! C4 K0 t) O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二煙花菜譜每位$498（四位起）
7 h- ?* D5 e8 X( L1 \# e7 p公仔箱論壇
1 Y z4 b1 W& Q: N新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)5.39.217.77:8898: o- w# w7 {5 O
- m1 r! \) Z$ a- A7 Q" h3 P. w海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
# s8 n2 ~' y: y k$ S+ A公仔箱論壇5 I8 X" `5 }" N1 F/ S; Q9 Q
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項$ |+ A6 s( O8 b4 P' I# o$ e6 ^. U8 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 ~5 r6 B M
師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
# a3 I6 [ K! u8 @$ Q1 U9 ~5.39.217.77:8898
) w( r- g8 @+ o, v! I* o6 V% v2 `tvb now,tvbnow,bttvba.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）5 i' L5 Z) g, l. K- ~' b6 u. q
! d3 W, ^, H8 Q& E: @0 E/ c5.39.217.77:8898劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。tvb now,tvbnow,bttvb* o$ a& \: C' i9 p4 N
5.39.217.77:88987 \4 u2 R6 y" v. h* b% R
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
w4 d, E0 c1 \& E; V公仔箱論壇
7 C3 c3 O$ H2 A6 a2 v ^公仔箱論壇
( G" e! V N& m& u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 ) [9 p* l$ i1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ [7 A5 N0 F: Y! q! x
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
3 E2 J6 X7 M! R! \公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ F9 ^. D' G2 [3 v! O7 D
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
& s A0 y+ \/ |+ z# F/ O+ V8 `公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ~& d$ O( ^+ |% D& n" V
 公仔箱論壇3 ?/ I% G. P0 \: t' |
情人節煙花餐$988（兩位用）5.39.217.77:88984 l$ b8 } B( H# R) r$ D H
0 E! j @, p: F) I6 i \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
/ E6 }) d& V' }: E" ^6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I4 K( ~3 {6 O2 h; v公仔箱論壇北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。公仔箱論壇1 F) n, O R5 H; P$ Z
" O0 n0 R r, p O" {' P; ttvb now,tvbnow,bttvba.佐賀和牛（ 6両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ M" E' C% h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 b T2 H( G$ J+ B7 x
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
# O, n$ t8 P" h% Y9 c) ?
. {4 o" g Y4 V. Q; p5.39.217.77:8898b.海鮮拼盤- z8 g1 {; F, s9 O4 F' @8 k/ B( \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 s$ a- ]5 Y2 Q8 k3 j
有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
7 K1 r8 e( L' B, ^& L# a1 u5.39.217.77:8898
$ F0 O# T7 X8 Z; l8 d" @公仔箱論壇c.人參竹絲雞湯
* H a. x% m' V* M* ~: t" }, w 公仔箱論壇: l" {9 A% T, L7 p5 r$ X
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！tvb now,tvbnow,bttvb3 T" x/ e1 M4 J9 C: t% q, ]& U% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ X) ^: B9 J; e6 }$ ]( \3 q" S
 公仔箱論壇2 N I' l8 H' J3 C: e4 l: s
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）2 X3 p0 d7 a+ ~0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 i- a8 U/ }8 A6 j
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
; f7 H3 N* t' v& w
* \9 i ?* b4 ~4 B公仔箱論壇其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆5.39.217.77:8898+ S- H7 P$ Y- s( c$ @2 z9 i6 S
 公仔箱論壇" \% p& ~, M' k( D k2 ^, s9 d
■佛跳牆$780tvb now,tvbnow,bttvb' r8 m: y" J7 z3 ]0 N
5.39.217.77:88985 R! ^: c2 o& T; C
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
5 ^- D) n" Q, H8 `' z; k# ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 m+ t; i4 r/ B. w9 j/ T# A2 v
煙花晚宴每位最低消費$1,200tvb now,tvbnow,bttvb3 d# [9 N2 i( O' w$ M
SEVVA (中環遮打道太子大廈)5.39.217.77:8898# j/ H2 R B$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 `/ ?% L% N# i) W0 w% I
港灣道：意×印式自助餐' B3 j3 g1 @2 s6 I' E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v. c% d/ W- D* |9 r; w7 L- t b4 X
■印式芒果米布甸
7 H* k, u7 u6 @" [公仔箱論壇公仔箱論壇: N" A/ ?8 z, K- G$ \/ d
Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
8 [' q' X! K) P7 w: }6 @& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- E: s! F& j* J" }
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
2 E. u k7 ^) x0 s# C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, H7 x* {- l$ q4 ?. Y1 j G
IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起
# u8 P+ q) L8 R2 U, Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 E9 C: ~ M$ e$ s0 l/ |tvb now,tvbnow,bttvb■七彩燕窩鮑魚撈起4 I( V6 e8 u+ g& s/ i8 j
( D) z U- e9 |4 q, @+ [米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）公仔箱論壇: C1 v [: q5 ~9 F- f0 i# w) `
& ~+ M T/ V. ?4 t2 r公仔箱論壇國金軒 (中環 IFC 3樓)
1 J0 k" L3 M4 x9 G9 q5.39.217.77:8898
5 p% V4 ~1 |# y f- y" C$ F |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 