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材料5 s& N' f! Z+ v, L/ t6 z! @; h
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵3 f a! p/ f- P- [3 ^" ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( s# H! \: s) f7 d
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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9 Z- b, k0 v/ E( o2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。5.39.217.77:8898' W# C) v8 J, U" g' c5 Q0 k
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。. q z6 T& f7 b8 y
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 Q4 G1 [: B7 a& P( C
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。% V/ Y+ E; ]* P7 X
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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