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材料
# Y3 y* Y( C" x5.39.217.77:8898澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵) q+ G+ ?' {9 d3 C0 F! k9 N' e- @2 ?
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做法+ ]% v/ N8 o# B) b6 O8 [
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& T3 ]4 b5 V \
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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& q9 |8 Z; \/ ^9 w! o/ ` ^3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。公仔箱論壇+ v5 s. k7 H& q- Z0 E& h
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。1 ]6 M* d! c! J* g" u+ Y
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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