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( Y1 g7 ^; J( N材料, d3 w' t1 x7 N0 x7 d# [' |
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
: v7 q0 E7 G; M, q. l5 |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 m' d+ C! \+ N- ?% Y- |3 V2 e6 y
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做法5.39.217.77:8898; o! s. v# \1 j
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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. x) r |+ Z/ d* J! Htvb now,tvbnow,bttvb2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。公仔箱論壇8 Y- Z* p+ f: | D' y7 j! O. P/ ~7 H
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z- U- D& c5 n$ y, v) b& ~: a
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8 E; H% w) c' R& H/ }公仔箱論壇想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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