[中式食譜] 紅燒金山勾翅

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已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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( v3 `$ N+ N5 v. F8 m% w/ P" b1 ~做法tvb now,tvbnow,bttvb0 w, y; _) R- t8 e3 ?
1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。4 J5 t4 @5 h# g: j  `& ^/ m

! ?) r* S+ u8 j. J/ T' }tvb now,tvbnow,bttvb2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ ]* V. n( z5 j8 Q
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& ~: V) J* Z! D7 u) S2 K( S1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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