[中式食譜] 紅燒金山勾翅

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材料
, p6 w+ p$ `+ x2 x) E2 x" q/ [公仔箱論壇已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許# V- J* h2 g; ^/ V8 R+ x: p

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1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。5.39.217.77:88988 h/ X4 H4 C+ r+ L, o" c: W

8 ?  i" C1 @( J6 i4 u* k3 otvb now,tvbnow,bttvb2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb  T) B: `% K4 k" Y

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上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 C# r' P, Y% M