[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

nt1972

       
! T' w& O& i% ?9 m3 u) s公仔箱論壇
7 S( w7 K- D: r2 ?) M- K公仔箱論壇材料
; H- @, ^- O5 C$ A公仔箱論壇蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
8 r$ g- _; h# l/ j, b9 B! \- y' t5.39.217.77:8898" a! z" T! T  }

) u4 N* T3 s7 I5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: X+ T2 D3 X* G
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
: C3 c( P$ @! y; h8 V7 a1 L, [8 a) n
/ a. n2 [9 J6 ~: R$ u2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。5.39.217.77:8898* W  l- }6 U+ o( z  K! Q# q9 U
5.39.217.77:8898* [- n1 v6 ^& }* V4 S
$ g! u& I- B) N, ]! W+ v3 @

4 C, O9 O9 k/ x" D+ x5.39.217.77:8898
" `( E1 x( H- ]6 @
( }+ D. t; i) v+ i0 C' ?) s貼士
) A1 ?# }9 d" ]2 h: s1 a牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　
  y  G' N( w/ z- f8 w4 @% t5 A. @5.39.217.77:8898