恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
5 u: j1 ]1 u9 p. a- J( |2 [7 ]: t( S) g
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* S! ~$ }/ M5 T! S1 Z+ s
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
" w5 `/ U, H7 M5 ?% M5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^2 y6 \5 z! h' I1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
+ X" ?/ S# Z# j$ ~0 F: s公仔箱論壇 公仔箱論壇& E! o$ J- X. b; a$ |5 j
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
! h5 @5 n3 Y3 e: [: _
( }/ o4 J2 J' G' g# E2.和牛西冷扒
* W2 r: N; U9 J7 S! a/ C4 D7 g/ `公仔箱論壇
7 M2 K; V3 @$ D d& gtvb now,tvbnow,bttvb和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 b7 G) L5 Y2 Z* i8 o
; c0 B* z3 v, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.藍龍蝦公仔箱論壇# a. [8 ]1 ?" B$ T1 d! ?) O
4 t$ h( s8 Y: f8 I用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
/ U) @8 {0 i2 y( p& [公仔箱論壇. J1 t. D9 q. f# w0 p) f. m
4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges" Z7 i: t8 n2 i Z" Q( E4 J
 5.39.217.77:8898; |* b# g+ e5 U6 @
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
- _3 `0 S" Y ^! c( f8 n0 \- w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) x+ I; W5 a6 n" P! S; f
8 b- W; c+ _) g- Q5.39.217.77:8898五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
5 N( }2 s/ B7 {- w% g" z! b) S公仔箱論壇5.39.217.77:8898* ^0 Q: J* O7 }2 H4 m1 U
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)5.39.217.77:88986 V. M( t2 b" ?" @' K
& A# }% K. i; l$ X6 V8 k! a( b6 R
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳tvb now,tvbnow,bttvb0 l w2 ]. U' ]/ F/ J5 d
1 q. Z" { J3 H6 M" e$ T1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! t6 }, o4 X6 F
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
& m* Q0 T( O5 w) \公仔箱論壇, g r8 W# S" j. Y: s, w; c
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
& _1 w/ T$ b$ A9 x# C
# x% S2 W4 N: [. Y2 g3 G' q5.39.217.77:8898輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。5.39.217.77:88989 v6 Y* ~! {- G/ h
8 B! u0 h. p" P/ I
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口. j+ G4 {0 _/ b) j/ S. }
+ k; q' c+ e8 Z5 l公仔箱論壇盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
/ G: ]3 Z O! Q" n# Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 S0 h1 f& O! u8 z& k
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
5 [! Z$ w8 ~- [* B3 Q公仔箱論壇
3 Q) t0 D- q' x4 E9 k9 W燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
6 D( |# ~1 E, M# f( H7 E
. Z, p8 r3 v) y5 }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４.法國魚子醬鴨肝甜多士
( E4 p. n" b- R0 V( U2 f8 s# ^# d) R( j6 m
* j, a" r0 Y* ]3 V5 L) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, K) ?1 c. @5 I% ^+ j, c
用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。公仔箱論壇3 K. o9 C* @# A4 P' O$ Y
0 _+ V8 X9 t8 S! f& V
$ u- ]$ H4 a; V! x情人節餐$2,380（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ [7 W' p0 f$ S) ^$ C
7 [3 P! {# G0 O
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)" j3 T5 Z" {" p/ R% N ?1 ?; m4 H
$ h2 N& ?" m* J% ^- l+ atvb now,tvbnow,bttvb漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆5.39.217.77:88984 _" u0 v! C; C; e: x1 P# w- Z
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
& f, M6 h6 G3 P6 B2 y, M. E& M
" ?- p! Q: r ?# k, |6 k" Z tvb now,tvbnow,bttvb6 I. r4 g' Q: N" I# {
2 ~, H# k: i! R3 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# E$ W* a& c/ P" I
越式帶子沙律tvb now,tvbnow,bttvb# B* d6 x( u4 u6 H+ U8 s4 K
公仔箱論壇0 J9 E- P9 H6 C
1 e3 r- I y' \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: D _# o& X) K/ P0 c7 Y+ e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E _8 i- l Z8 x* {. Y
泰式香茅蝦沙律
) m3 @: K A- d8 D, Z ttvb now,tvbnow,bttvb
& _8 A$ ~/ D `2 z7 J6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤
( g: y: K# H6 f- [( N! P% F$ R5.39.217.77:8898
2 }0 l! W7 [( i; o+ V$ f/ M/ d包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
" h6 `( k5 L9 i: q. t4 d3 M; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h4 b; A! m. S6 j% [& Z& Z
情人節自助餐每位$458
- L: B# S" b% L( j
4 u* s3 o( H( a/ X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)2 o0 F& f- [) z; ^& U0 L; T% @, I
- b; ?/ s: d% I* ntvb now,tvbnow,bttvbFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。公仔箱論壇2 L# Z. W2 S/ l% t, H h( E+ S% Q
公仔箱論壇) S8 a/ m% b- C; u
生蝦配葛斯克鵝肝醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 b& a) G' f' i7 t' J
9 z# ?1 H* }2 I# O7 u; Ytvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
$ }( D4 ]5 l, J2 V) T( Z M7 |
- s9 T2 j, G ~' w2 V7 P# M烤北海道帶子配薯泥
! D4 X, c/ N! o' u. r E5.39.217.77:8898
* J- |$ E5 g( }9 {8 o公仔箱論壇頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 l& W( L# n, p5 [) L; c
公仔箱論壇) W* ~2 y, s; L9 t* {5 }& n+ [5 G
澳洲羊柳配薑味茴香菜7 }% S& |# N) ^, f3 z
7 e5 T* A6 P# n1 [, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E' c* R# J6 J. c: ?. c, C
5.39.217.77:8898. D+ s8 ]. U; L; Z
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
/ P! E6 s7 k5 v1 C
* m/ [. C) i8 _( B E* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。. ~' J/ g. m* S/ `, l7 u. l
k1 P4 }" [/ F# x2 g, G3 B
0 K/ P" ]" v/ r5.39.217.77:8898情人節餐$1,888（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 U) f- K4 @( R" C' Q/ L& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, x8 w: L3 |3 I
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) % H5 y; P5 ]& B8 z" t
公仔箱論壇0 P1 U2 D9 r- I8 ~, M5 s
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
' K8 W( _3 v) x ?8 I/ f& Xtvb now,tvbnow,bttvb
' g; K1 G' p0 }; `( x ]/ |
+ @/ }/ S( D. Y* M" J: f7 L焗鱸魚柳拼燒大蝦
, v/ y" h3 d6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; J% Q [7 `" z
 tvb now,tvbnow,bttvb' E& _+ Z- _8 Y$ o) J" A, U1 U
白朱古力薑汁慕絲
2 v) h; i6 m3 b2 e9 s T5.39.217.77:8898
0 @/ A3 T& J! f7 s# C* l" h 公仔箱論壇) h, {' |! W3 }9 q) E1 q% }
情人節餐$1,376（二人用）公仔箱論壇2 ~" X2 o) K( l2 N7 N2 F9 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 T% X2 E1 S* s6 k4 c* T
太平山餐廳 (山頂山頂道)
. q6 d4 j2 X3 y) E5.39.217.77:88984 [' g7 K2 W# C n0 b- q& c* |
 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 