恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
8 k. U5 V' T& ~) u: @; t
! i' w' f5 [8 n0 y3 R6 q公仔箱論壇一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
1 h7 a. A3 I, c2 ?4 J. ^前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
! b% O+ a0 \) G: Y! F* W+ E/ l7 |, _! u% j
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
6 L( D! ^7 o8 \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T" A$ ]) R# U$ P/ e: n& S鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
. h! \8 g8 s: w$ q' f) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^- S# K4 e: N7 t( x2.和牛西冷扒7 V, L+ u5 u" Q6 O8 S# x6 G
0 X1 k, G: A$ z1 T2 D+ `0 M和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, o5 s# A* _. @. p
$ H( U5 U' [9 O" T
3.藍龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 y `& c& ` P+ B% A
5 a5 L, ?* ]3 [: c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
0 Y. Z) t, o/ x. P+ Y5.39.217.77:8898
8 r: t$ o1 J' r* ]; P4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
$ }; d$ {/ U1 _, e0 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# D1 x2 Q" l% ^5 R; S/ C% N
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
! V0 M/ s5 z' z5 n. d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G* _# g f; T7 U
 tvb now,tvbnow,bttvb. O. w9 m: G. J& A+ E
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
$ J1 s5 D3 _( F( W i' L( m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p" X, J- Z2 _$ k% B9 k6 P, ^St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)5.39.217.77:8898' e% S1 T6 s. M Z
# l! U: f% M2 r% ^6 ~公仔箱論壇人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳3 O8 ^2 W) l9 J: C7 P0 Y
: G# n% s8 ~: R" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 w! K2 y4 P2 E! P3 ~) m; n
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
- e; v% \9 S% `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 v# y3 G& E4 [ e4 G
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
1 s% s& s: N. g0 S 1 N1 {$ q3 r; f: o# C
輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。tvb now,tvbnow,bttvb% X' ~" E4 ~( c/ {( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 T- H" j( J( [5 Q1 v; d
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口5.39.217.77:8898; \8 U0 H. m4 E0 p& u
 tvb now,tvbnow,bttvb6 O% I4 f/ b3 E; E4 u$ M( m
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。 h2 V+ e( i; @$ ? ?7 Y
7 Z4 D3 k! a* o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
2 @0 O. C& c' I4 t
3 d; C' `0 A4 `" {0 ?' q; t燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
& k- G- s) D0 f5 p1 [4 d公仔箱論壇
$ x ?+ @3 V, C( c# N$ S, U) Y8 T公仔箱論壇４.法國魚子醬鴨肝甜多士
! l$ }6 R9 Y( a8 _tvb now,tvbnow,bttvb) E3 k: ~0 g/ L- E; ?& C0 _
 5.39.217.77:88982 R+ m0 ^4 r, _) J: R6 a0 R( Y
用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
0 I7 p' I# f: w4 s$ P6 W, R8 J4 {4 t, z& z; ^
 tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 ~- ]! N! X2 C
情人節餐$2,380（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb1 `) J: T* V0 U2 Q
' Q i g \+ N+ h3 X s9 Z公仔箱論壇Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)tvb now,tvbnow,bttvb# R7 K: d$ F8 l( f, F
* ]$ Y. K2 @* g2 E+ H漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
7 P0 k' B8 p% ~: s5.39.217.77:8898想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 J/ T" r" f
3 r2 E0 h4 ]; r2 t5.39.217.77:8898
I+ N9 ^- i. j* A+ t+ D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 z/ j. Q0 x+ G2 \1 Q5 t( ~1 S% Q q公仔箱論壇 5.39.217.77:8898+ i- l& q+ O4 m7 [
越式帶子沙律5.39.217.77:88985 w3 T1 F9 Q+ G+ M
4 o7 M3 d% I Q& `: r: K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ d d! ~" _4 v5 ~' |
2 C- q0 B& l4 q" h: P W3 F公仔箱論壇
, j |: x* Y; X' z3 _* M) P7 btvb now,tvbnow,bttvb泰式香茅蝦沙律
- }% O! V5 o* d' e/ A( H y. f4 ~
海鮮拼盤5.39.217.77:88986 f) g# p. E9 G, x v. U# k
8 s$ g) K2 a3 i" e3 Q- n3 E9 s5 M包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 O" K. \' L/ \0 W1 @
2 D+ T3 n& y! ctvb now,tvbnow,bttvb情人節自助餐每位$458
: }& P. Z) } `& L/ _5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 x7 ]% j: t# h) z0 B. R% P/ m/ b
香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
# ` v, g+ x6 u3 |
4 }" e# [+ L+ N4 o3 i" G公仔箱論壇Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% S/ v0 ^4 z J) V
0 h$ c# O( k# s/ Q8 K& o5.39.217.77:8898生蝦配葛斯克鵝肝醬
) A9 R1 z1 e. O# _' d1 u 5.39.217.77:8898: a3 b) b- K# U5 J: O( k6 v( Q
矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
) W- I. n; `7 `( J4 ^) e# b" d公仔箱論壇
" Z7 _( y! k* y$ c; S/ x烤北海道帶子配薯泥
( d( U2 g. G5 btvb now,tvbnow,bttvb " L! v+ ~; Q5 F# O- h, J6 V) ]0 r
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
3 S6 k; z- H' {5.39.217.77:8898" \5 c$ S2 {) L8 Z* @
澳洲羊柳配薑味茴香菜; \) X5 L8 P0 H7 U7 |) U6 x5 ~6 K5 [
# p' h! J! y& P! |; {" O6 `8 k羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 ) Q8 K) ` f/ h- v% [' `' \7 H
公仔箱論壇2 S" |) j5 ?- i7 b
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ [3 Z& V4 g
 5.39.217.77:88981 N% B% C1 k9 b5 q2 x+ O
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。5.39.217.77:88986 Y* S0 j0 T0 f d1 {: t
$ x, o! M( ]6 \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 D; S( d; m! @1 H" q; Q( W
情人節餐$1,888（二人用）
6 T8 n" a4 H' d& D& O6 i5 W% L0 etvb now,tvbnow,bttvb
( l* k* X9 r( l! y! W5.39.217.77:8898Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
3 d* t$ O3 u) y+ T+ _0 [4 ]% stvb now,tvbnow,bttvb
$ d0 `4 C) `% Q5.39.217.77:8898山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ b$ P& w6 R( h. f& d
) ]) h9 W5 v' g# f7 A
9 v+ u8 [6 H1 w( i; _% M# B6 }焗鱸魚柳拼燒大蝦tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 u8 ]' S2 q- W% |4 K$ r* Y
5.39.217.77:8898' \9 l% {' i- p- w0 X" u8 k
 , d# y B2 X' N' P: |3 @
白朱古力薑汁慕絲
2 H i( z( g( Y( ?9 s) b# z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q2 w0 J0 M, F. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , g7 e. n* U U7 B h; k
情人節餐$1,376（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 a8 F7 P" a: a* M
" B# c% n/ a' ^7 s2 H* \# h
太平山餐廳 (山頂山頂道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% S5 s/ R* M. ~
tvb now,tvbnow,bttvb# _" v6 S" h& s5 C; g+ `
 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 