恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！5.39.217.77:88982 D! n2 E8 j. s1 Z6 t4 Y
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一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾tvb now,tvbnow,bttvb: u1 J) f4 K0 m, X/ z& n
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
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8 l) p- D3 {5 d1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
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$ A5 k0 k z4 z3 |4 J. @! `7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
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7 |& x; e3 y+ l* B4 b6 x2.和牛西冷扒
- s2 G2 X6 E4 f, {& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 t8 v1 n4 p1 \. E# ^$ ^
和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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3.藍龍蝦
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用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
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" B$ b: P& `. _; S. y( ~5.39.217.77:88984.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
m9 p2 d7 o8 c U' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o4 W6 M# o9 \, \. b$ f" t# c5.39.217.77:8898朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
0 o. Z1 l5 |! m; H/ Z. o$ |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E) _( w+ j! A' s
' }! n2 k0 q. Y; I; g五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
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St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
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2 P7 O; g- D x& U# ]$ n公仔箱論壇人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳1 [2 c- L( x) I; R) v" V
$ r% z* A/ ^7 `- _% u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: j1 T3 x f7 v9 I! }" T7 F
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳公仔箱論壇' M9 K! G- F( ~. I9 |5 r8 }3 T' I
# e8 b8 l2 Z# d9 q8 W/ ^4 G) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
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/ c( M+ e+ J) |% c* \% u1 e5.39.217.77:8898２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
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' G' a1 O9 Z) }. o5.39.217.77:8898盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 {. n! `5 w, q' ^8 V. T5 h
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燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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$ l# `( B& i5 w! Wtvb now,tvbnow,bttvb情人節餐$2,380（二人用）
) s1 V; F; n$ w/ N2 `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C( o& z Y; }3 J3 s# Q公仔箱論壇Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
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2 I' b/ \2 x; F: }漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
% \1 Y/ Q# T3 Z B% d- y( e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。% L$ {' }) a7 O. Y
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0 m ^. Z, s& @3 K越式帶子沙律
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: o0 I3 m1 y" ]# l# p X( c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* H0 O; H+ D$ \* I+ C" B
泰式香茅蝦沙律
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海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb N$ b: a, ]9 X3 T8 o& a
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包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 7 { t4 s! S9 W
: k# j9 L, i3 A情人節自助餐每位$458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- h+ p$ _3 W7 p: Z! e
! Q0 g, r0 f' O I/ R$ g! @0 B5.39.217.77:8898香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)# m/ p' f# [" G# [; i
- s& l1 f: J( ]; \Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 L' G: r2 ]5 a! O8 k5 K
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生蝦配葛斯克鵝肝醬5.39.217.77:88982 G3 |5 y0 ^; @! ~7 Q4 X- }
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矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
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0 @- U( ^/ i$ X% U1 L# R# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤北海道帶子配薯泥公仔箱論壇+ C8 y( l3 E5 b& u# K8 x
! K. _+ @+ {5 u' D8 x) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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澳洲羊柳配薑味茴香菜
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% T" ]2 q- l. c% R q9 a5 L9 @5.39.217.77:8898羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
' P- X4 z9 X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' T( h' ^- P: i( G; W6 r7 Q
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪tvb now,tvbnow,bttvb' f& v/ i6 w2 _/ M D' ]7 z
4 [ z) D; H# }4 h8 U% q公仔箱論壇砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ q' I+ S, D. H! {
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) O" r( X8 ^$ s2 i- v: z5.39.217.77:8898情人節餐$1,888（二人用）5.39.217.77:8898/ F# W z" I' f, R$ V+ o7 Y7 O2 S2 Q
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Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) 公仔箱論壇1 e6 b5 v. q W) |
2 D: Q* A T! |7 T5 J$ r5 L6 g! h2 w山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
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焗鱸魚柳拼燒大蝦5.39.217.77:88989 E# V# x/ {8 n$ L8 r
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白朱古力薑汁慕絲
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0 _* m; B! ~2 G- X情人節餐$1,376（二人用）
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太平山餐廳 (山頂山頂道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, {. H- i# E! ^0 z
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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