恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！7 i* s$ u* D2 t! ?% F! D5 C
, y0 v8 J* E& P7 m! N& f5.39.217.77:8898一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
, a6 D. X/ n4 F+ M# Z公仔箱論壇前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb' t- ?+ N1 W8 J7 A, v4 G2 j- }. K
8 t5 t6 P" i/ i0 k% l1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬; C7 |" G: V4 x# }: h" b* B
! ^) I. w( S q7 G* Z- X鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
9 j+ S5 r3 P1 r$ B7 S4 g5 C/ k" }
! V4 M! N! ?' G! _: W8 }2 Y$ v5.39.217.77:88982.和牛西冷扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ x$ U9 E7 D
. m: A( s, E( w5 i+ J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 } R1 b7 P0 b4 A. |* X$ f8 T- l
8 ^! q+ X5 {7 y8 O3.藍龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ x4 d- A6 M' U% k
 ; i8 T& y+ P9 i/ [5 N
用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。tvb now,tvbnow,bttvb' X2 F; W: v i( n/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 t, i( a4 ]- E/ G* g/ h- U
4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges" v% p w7 }: ~4 F
 tvb now,tvbnow,bttvb k% b) M3 Z( p" e
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
4 ~" x% e/ `9 F7 Z D; A5.39.217.77:8898* E+ d& T0 N. L. U4 s! L
 公仔箱論壇3 l R$ ]1 `$ w8 u0 x6 R
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,1888 D, Z0 @, L% `: D1 u
4 N+ |" w }% m9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
; S- N2 x Y s U" ?" Z: Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- \& l1 C* k6 Z8 K
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳公仔箱論壇, g5 |9 o' m) \' B i9 M1 J
 / P2 u+ P# Y7 V$ Q8 G1 R) M* s
公仔箱論壇: Y1 M; ^& Z7 x0 i: R+ ?
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
% K B+ u+ ~4 q7 Y6 ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb
; t/ S! X, C* C1 E, J! ?1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) l$ E O2 j) Y' f
# X7 r9 }/ m: q$ E$ S公仔箱論壇輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。公仔箱論壇2 l5 T. e- U9 J/ r5 W% G
tvb now,tvbnow,bttvb" P5 T n7 U. c" }
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
7 f0 p% _- I: R$ l& }6 L: i7 T9 W
! i) H7 I2 E, T+ H# ptvb now,tvbnow,bttvb盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" f) x, F/ P& o9 a" o) O h
) a7 @4 Y- Y1 `4 Ctvb now,tvbnow,bttvb３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
1 T& z) r( Y0 M' ^6 O! _9 C) b0 ^ ( O, U9 c* H% X6 s
燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
9 ?8 h5 y& y# I9 ~9 d) dtvb now,tvbnow,bttvb+ V3 N' {" j8 O. E
４.法國魚子醬鴨肝甜多士
7 W, }) r. u' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i$ }# P- G& [( n A$ g
( L. I6 G. h2 G" C' U e! `$ A用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。公仔箱論壇% Z" q! z+ Q, z. K ^: [1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y V$ M2 x$ k2 i& S) v
; }, M! E2 u, {/ j* A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$2,380（二人用）
: o7 E( }" Z8 s3 T1 O! {" d `' z S8 `# ~+ A9 A6 G3 w
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)5.39.217.77:88984 R" {$ |( j z
7 G% T6 r" ?. A$ t7 ?+ p5 X9 h
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆$ s( L( @& J/ s! z+ N
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。& m' N# J" t' i5 S& j
8 y5 Y7 _: R: X3 x& O) |2 q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, X u2 x5 Z6 }9 e
2 B* r3 U: c5 J5 M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |: T2 N! l, \越式帶子沙律% K! u% _4 d% d9 T, b
; T$ t. U/ S* `7 ^) F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 9 Z3 d& X0 X9 R0 }7 C
3 u1 S% @* {/ Z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E, h# f- n2 o5 j7 W0 [/ A5.39.217.77:8898泰式香茅蝦沙律
! _, L: |% `' X5.39.217.77:8898
: R, x, ?2 x/ ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮拼盤
, C6 c' M; }) T" h: R# Q- T- ~2 |5.39.217.77:8898
# N( l3 J+ o) A h: P2 G$ w公仔箱論壇包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ M* g. d) P3 | R) j- b
, k+ r, i1 Q4 t8 B# E% s9 D) {情人節自助餐每位$458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' ]6 d# C- z; z
0 L, M& K; @. m* Itvb now,tvbnow,bttvb香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
* R0 W4 |* T9 J& B- @; Q3 p1 g: H6 C5 K! i% K$ m: N
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。6 r+ `+ {4 u8 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 {, b5 i! H, F5 s7 J7 y! ?, [7 f
生蝦配葛斯克鵝肝醬tvb now,tvbnow,bttvb" |' q2 m* ~, H L: x) l
" w' g8 J% {3 \/ itvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
9 q! K. s o, I' O: t, ttvb now,tvbnow,bttvb
# d. d! z/ }1 _6 f2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤北海道帶子配薯泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 O9 C6 R* ~- ?
3 _' u* W4 n$ b: q( q7 m9 a9 B; [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
3 N8 R+ e7 n D5 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t8 n' S0 I' p) l1 ~; ?4 ^( ~
澳洲羊柳配薑味茴香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. ^) f1 S+ r( d' Q6 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 U4 Y, b4 m1 j
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
( v( I2 J% U# q* W0 \tvb now,tvbnow,bttvb6 N- C9 Z" O/ ~9 U) t3 t
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 U$ K k, w. D, K1 P. U" ]
8 W6 F4 k0 q6 a- |% [# S, z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。公仔箱論壇! b! E) y/ _& P5 _0 E) P V# b
; L; j2 n8 D! f1 n" K) u% R! |0 t% Z
. C: r$ r( V Q9 J) w/ R情人節餐$1,888（二人用）公仔箱論壇* ], y+ a) O0 _4 E1 L
( Y& g: o& o, H8 c) @7 i. \Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) 公仔箱論壇1 t. T* z* i B5 Q: U
6 I2 y. e, d! T5.39.217.77:8898山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
5 U" o, C. H6 k2 r# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ Y1 ^% I, r+ c- p. N
9 L# b9 ]8 @' f* E4 v& G; B M1 e! Jtvb now,tvbnow,bttvb焗鱸魚柳拼燒大蝦
* u- Q" q8 h3 t5.39.217.77:8898
8 B1 ]4 E" l& f! e% c& X" b. h公仔箱論壇
( l v. r# S. y; o& n* D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力薑汁慕絲
8 H0 o; y O! E/ {. j) b9 w公仔箱論壇公仔箱論壇2 u8 A6 z3 m" ]/ q5 o
, {4 k: o; @9 d \1 W情人節餐$1,376（二人用）
7 q H, |( L8 H( o$ q
+ [% a; r* ~1 }* e公仔箱論壇太平山餐廳 (山頂山頂道)
4 B7 d! u& L: |5 O E+ W8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ L! f3 U; z" h4 S
 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 