恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！' V* J+ B6 w8 E. P- x" D, }! t
8 Y# z, Y7 N" A8 I. k; s5.39.217.77:8898一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
' M; R. s$ ^8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
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$ y( |' E2 k- G: |. B公仔箱論壇1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
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鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
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2.和牛西冷扒公仔箱論壇7 R2 N+ Y3 l) E- \# M, p2 C& c) Y
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和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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8 Y- j) {/ N* P$ V公仔箱論壇3.藍龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 f8 w0 g( w( g" y6 K( g
q" h% _' t2 b& o: D( y% L1 m. c0 D公仔箱論壇用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 l: E( z9 g, m: {" E& b
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4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
! {) I- I2 c1 z6 z# p$ v- \0 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' A9 F# N& A& K$ y! S1 ?
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。5.39.217.77:8898' g8 i+ V7 t: c9 p8 K5 z& G* W
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$ b# G" o0 a: a9 B五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188tvb now,tvbnow,bttvb4 L; v Q: @/ r+ ~+ w% G3 \
6 h0 z" g7 j4 a1 l; O2 N0 D) H9 _St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)公仔箱論壇. z* V: c7 {& T& n
6 A7 d' a$ d$ g. i8 Y5.39.217.77:8898人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳公仔箱論壇, T; k4 |: B5 O" f+ s# c
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% |$ w% M3 _ C/ l3 Z" atvb now,tvbnow,bttvb另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。7 j. W$ S6 L; J4 H
* e* S0 w3 I+ f& @* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
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; b8 O) J3 o* G. M! y盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。5.39.217.77:88985 f" i% V: x5 l& F3 h6 U
1 J; }, w( H5 Z2 K5 Z３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼$ |5 h/ z1 ]; e0 I
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燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。5.39.217.77:8898 S2 j- i6 J* M7 W! g7 {0 x3 X T
& P% z3 x# q; L ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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& Z7 K7 h+ W- ]) O! q情人節餐$2,380（二人用）
9 P3 S) e3 j* D! |0 {1 s/ `+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R2 U) p- B. Y7 X# q
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆& I8 o$ U7 w. L! |! i5 T2 ]# j, e
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' ]9 z0 e& J: D2 U$ P) u% ^
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1 T+ p' M0 M) {& s! G( H/ \5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" s: I- Y8 W5 `
越式帶子沙律5.39.217.77:8898$ e6 B5 K. d, f8 f+ b9 p; [6 B
3 ?; Z4 n0 t* @4 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 ?) l% m! ^' C5 ~
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' ~8 P) [) C1 f. t- k0 c9 y* B$ Xtvb now,tvbnow,bttvb泰式香茅蝦沙律
3 \- n; s t7 K/ L* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 `0 [) }! g* L8 g3 T
海鮮拼盤& n- m( p0 B8 D0 {2 M8 B2 B; D$ l
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包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 5.39.217.77:88987 Q% p( O3 v* O# F
3 \( [% e4 I2 x# {( ]tvb now,tvbnow,bttvb情人節自助餐每位$458tvb now,tvbnow,bttvb! `1 d' f. y* R
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香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)tvb now,tvbnow,bttvb! W' Q& b1 g9 i* X" `
: m+ a5 r k( G- p. ]4 F0 u0 p公仔箱論壇Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
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6 x( ]6 t. ?( W: N! D3 m4 P生蝦配葛斯克鵝肝醬5.39.217.77:8898# Z" \, m; J. Q$ }
( N5 N0 N* g, L& p& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。公仔箱論壇" [# n2 C$ [- k: t# ^
% S$ D9 S2 b: P# Y h公仔箱論壇烤北海道帶子配薯泥
, t2 e0 ?! v: ]6 O* ]& N5 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! f$ ]0 ^8 R
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。5.39.217.77:8898$ z5 Y: H' b; `6 d' W
, V$ w N- V& K6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊柳配薑味茴香菜
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$ H& W, E0 m: Q; X) d, Q. }5 [tvb now,tvbnow,bttvb羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 3 R) G. t: v/ P9 p5 |
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橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 D/ X- B" ^3 ~0 R
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砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
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情人節餐$1,888（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 q2 _6 F4 E' x: V6 ~
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Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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A; M$ @* C) I- N8 _& i" Htvb now,tvbnow,bttvb山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
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焗鱸魚柳拼燒大蝦公仔箱論壇% ~8 q: f, A/ B$ |+ L6 i) r
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8 ^1 X4 q4 `! Y) J b% k q( [白朱古力薑汁慕絲
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] S) t8 |! O/ D8 r
情人節餐$1,376（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ l/ u4 W8 |) \+ d7 W# M
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太平山餐廳 (山頂山頂道)公仔箱論壇' P$ f) V; \6 P8 z8 ]' M& ]! @* v
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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