[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- s3 Q6 M9 Q! T7 I" A. y
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克& E) p. K' h' D: }. a

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做法︰
  D6 H/ t( |% f7 f% F( P公仔箱論壇1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。# E+ |+ P# c4 Q& i9 B& h# \
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。tvb now,tvbnow,bttvb) x$ _, W' J# V4 X, S6 g5 j

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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。