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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 C8 |3 [! G( w! b A
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
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4 }! M0 f8 f* z' \5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898 d5 J% P+ E- K5 h7 h( f
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb( v& H) H0 I/ [ E7 x# x
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2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。
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3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。5.39.217.77:88981 N; `# ^& Z9 J4 N+ g: n
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4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。
) A1 J& W2 B( z5 O) n6 h) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \+ m9 l+ x! Z% K2 D: m4 I! O9 I
5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。( ^* G4 `% m+ p4 J. _
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發表於 2010-2-12 05:49 AM
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