[甜品] 拍拖 Chocolate Mirror Tart

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材料
/ Y8 }' n3 s- p  K4 w5 ~公仔箱論壇70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
+ k( A5 v. [! p6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
4 r' U1 w: L  N2 I7 ]8 W公仔箱論壇1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
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3 Y' F* V, n3 x2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。
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3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! y3 a3 O, c- C1 k6 O
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4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。3 x1 D) c. P6 y5 [- b2 U8 R2 A: t) }

% V/ F. t5 a8 w4 `5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。2 A$ {, b; P& _6 f
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