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材料" q) y P5 v% I, X* x6 m
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊公仔箱論壇# b8 X, m- m5 A p7 ?
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; l9 p4 Z9 `3 ]6 p) l$ j& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 U* x) }% L& g! O
做法+ C0 O# @9 @( n+ X3 T
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
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4 z8 D+ j3 B" I3 z8 o0 R! ^9 B [2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
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0 e. U3 E& T9 `7 X; v5.39.217.77:88983.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。1 _# b1 q9 w7 M- R8 o3 i ^
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4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
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+ R. _% |8 W& V% [+ K( M5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 5.39.217.77:8898) r$ K- X# s a' \. g
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發表於 2010-2-12 05:48 AM
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