[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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2 J' G. K  o$ i, k公仔箱論壇材料
6 O3 d3 M; ]. z/ u( k+ F紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法
4 ~7 |. J+ Z( |9 C( o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb( u0 p4 B  g, O
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2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。