[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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材料
5 I2 r! `9 W3 e3 h: ntvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法公仔箱論壇3 ~6 t, |, j9 g- W! ~/ z" F. ^( E6 H
1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。1 I( M& P5 s0 Q0 t

, _- D) h) Q; w# C2 L2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 q( b8 D9 W2 w( U( l
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。