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[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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紅菜頭 2個、洋葱 1/2個(切粒)、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量: R; I. R$ X& P  {! J1 a  x
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做法
: q9 [- E/ G9 C% _7 Z1 g9 P9 ~5.39.217.77:88981.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。/ @- }. a+ K1 M: N) I& x, v+ F) I" t
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2.牛油放入鑊用大火煮溶,加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後,加鹽調味,倒入水轉慢火煮 20分鐘,熄火用攪拌器磨成茸。tvb now,tvbnow,bttvb# j- \) g' v6 \. @5 y( @6 {# x
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉,用中火煮滾,加忌廉拌勻即成,最後加少許忌廉作裝飾即可。
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