[甜品] 焗雜莓沙巴翁

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材料
" A6 |$ |/ e8 d: I- [. ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱
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) p* n) T2 u( k: `5 E$ S. t公仔箱論壇沙巴翁汁
0 @0 j: d* S/ z  R, z蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克
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1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。) \9 P. O, f  |- R( m1 Z- N9 w
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2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。# F( `2 D( J! r4 R) K* A
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3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
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