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* Q: h+ h9 i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 J+ ^( X( R4 C- g0 h3 i公仔箱論壇白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% H }9 E! A1 ^7 B: s; M
; u$ v: {, S$ k8 n/ \; F7 l公仔箱論壇櫻桃醬汁公仔箱論壇1 ]% g! W& j2 {6 Z6 g5 j( u! Q+ |
糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量% J( ^" U: ^% s4 z
, [3 G# }" X3 k0 [: \5.39.217.77:8898做法
1 \/ P; R2 f- @3 m1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' [+ T. I# m! l0 Z: R5 U/ O
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2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。$ d! e% S( N: o! Z
. p3 m# ^3 I% K: K u3.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, M' |% l8 y% \5 w9 l
% @) {9 e$ r3 B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。公仔箱論壇7 m' H6 l, o3 k
5 e) K( q5 k | }0 {$ i- t5.39.217.77:88985.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。; [; j. H) @( \
2 }5 c H y$ c/ Q* A8 L5.39.217.77:88986.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。
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7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。& v4 ?9 j+ M" g$ k+ O/ o$ R3 G
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發表於 2010-2-11 05:30 AM
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