( X* x1 R/ o3 ]4 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 S3 B$ Y6 O c7 u
材料
$ g- P" ?/ h& X8 t8 n6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許
% o0 H; G4 Q# ~* ~+ v$ L; ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 r: b) x' G" q+ |: |tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃醬汁
6 O# }( s$ ]0 ~& Z& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量8 V5 S/ {/ Q- q2 o6 n
公仔箱論壇7 w3 ?' X1 U% _- v
做法tvb now,tvbnow,bttvb. h* a( D6 c. ^) [3 ~
1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。
( y& F. H; o5 n9 ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! k1 ?# g8 v/ l1 ?
2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。
' N% W/ F) l1 l4 Q" J% Q
; _; Z1 h# W$ w7 P m* l5.39.217.77:88983.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。
$ L; J1 d8 A V- {* }6 F" Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( h0 a5 o, @8 r- p9 U- T
4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。
3 J4 o7 P+ m, r8 \! Y4 Z# n# ]
$ f+ B$ |) r4 m, @5 ], m, r5.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。5.39.217.77:8898+ {3 E5 _! n5 b7 ?
: D" y; ^- u& W
6.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。
- C% l& s! Q, C, V9 ~ h/ t& f5.39.217.77:8898
5 P' W' j8 L+ d6 U m, i, q/ b FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。
) a$ b0 q! x' q: ]9 ~6 X |
發表於 2010-2-11 05:30 AM
| 