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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ P( ?) u" W( h' [
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb P6 x0 Q9 [, o! x6 J
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黑醋沙律汁5.39.217.77:88989 N* a7 \3 |5 m9 d- |
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法 7 X# Y b4 i9 X% D) ^
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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$ R" s0 c9 c5 _! b* r7 y4 a7 G2 A: V r2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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9 i* [# h$ l" U) W5 V& H3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' J4 Z L- n( ~
8 \: l5 V+ X6 q5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 4 J2 j; S; i* Q9 a
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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