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材料
# n/ M5 t5 e# |5 W, F7 U7 |) A6 g田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁公仔箱論壇6 U# s. t+ | ?2 [0 `
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb; l) u2 [7 m% V3 \5 B9 U, F( [
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" p# q' c |9 W0 ?% j9 Y5.39.217.77:8898做法 ) z8 [) E" O3 }' ?+ [9 ?
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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K$ r+ _, t6 B, ?* s5.39.217.77:88982.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。, b7 o2 F' C. C" M2 i; S8 B3 @: v
9 X9 \' S) w" ~; l5.39.217.77:88984.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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: p5 B( W& P7 M8 b* e# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. S" L5 o8 z6 p4 z+ ~1 g. I* K/ k2 x
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. ^- U0 o& @4 I- Htvb now,tvbnow,bttvb田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 tvb now,tvbnow,bttvb* {6 f- E1 H+ z9 e0 D6 ?1 _
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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