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材料
- @ \) r3 n: ~& G4 f公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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2 B: j4 t2 c$ S" ]: S( C5.39.217.77:8898黑醋沙律汁% p" ~% B P8 ~ D$ p' m
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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4 s- H5 N* L+ q* U5 }公仔箱論壇做法
2 b& Q( r" i* p. a5.39.217.77:88981.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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8 m$ r6 O: S3 V; h) W) k; u公仔箱論壇2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
: W9 A0 | _( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! ~& e/ X/ |; u2 [" G/ T$ S
3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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0 L. v, [& i; Y+ u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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