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" H5 A4 M E4 p/ e6 a材料
^2 G& g* J' b9 M. x/ q$ H& o田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
0 L& h* {2 Y; |) C; n9 r3 c+ A5.39.217.77:8898黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 {: a" q5 t
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做法 公仔箱論壇, e# t8 f. g: o$ B2 E
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。 c: }; g& Z& ~4 z
8 L; \/ z2 O, K3 p# a6 N2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5.39.217.77:8898, q7 M* [4 D6 _8 {
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 R: Y7 N; M" y3 O3 R# P, e
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 x% n, F( E3 n4 J0 E
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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