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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 y2 X& k5 {9 e, X
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 tvb now,tvbnow,bttvb& r% l) G% r- K+ {9 n2 X7 |! `
5.39.217.77:8898& X1 }- }! E: [
餡料
5 t4 D( R1 S" `( D. N! N: l$ {0 i砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料
- s* [2 V. a* I, H6 N1 k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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, X- K) D% \/ r6 d1 S- l8 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
m. ^4 p) {0 C$ j2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' K% z0 D# Y. }$ v" M8 P! }
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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$ u. t* P4 `- l8 e7 ^& [( Y4 N2 \, o1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
4 M+ R+ V* n9 a5 z6 a$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A) p& E# y+ ]3 {+ `, [4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
3 e9 h% F1 C$ [' f9 _+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( b8 j' S( q% O; ~1 H9 S
5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。公仔箱論壇* m+ E' A' Y# u& ?
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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