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材料
8 S! Q6 |5 t3 ~4 e公仔箱論壇熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料5.39.217.77:88980 E! ?0 X# Z# C, P2 s; J! @* ]
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 4 j8 U+ v0 o" T! k* s2 ?2 T5 M
! \1 G- R! P( q公仔箱論壇皮料
& I- Q8 e* J ]* g! a- A公仔箱論壇糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: A# W: Q3 L1 V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' v9 t9 d' Z/ i) |3 P
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 I) W6 r) l U
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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