[中式食譜] 幸福團圓（花旗參燕窩湯圓）

nt1972

       
- c$ I  O6 i7 i' F: O; F5 ktvb now,tvbnow,bttvb/ J/ s+ h6 ]" M) Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb- }2 K1 z# E( @+ O! D6 P
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克　
5 N1 l( E7 Q$ g0 _- p' N5 [3 _8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) ?9 W* J: `$ B) O! @
餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! o  c  l& Z& g) c# K1 C  v8 W
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克　tvb now,tvbnow,bttvb' `0 M: L$ G& A7 J

* Y7 ]' z8 b9 ?# U7 c- Ltvb now,tvbnow,bttvb皮料tvb now,tvbnow,bttvb. k$ x% Y1 y6 a% g5 j
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
- B8 o6 h9 L, ]( W5.39.217.77:8898
2 y$ s+ P; ]0 g" B. u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H- ~+ U! o+ h& \2 I1 F4 K! H2 i
做法- ]7 d: ~+ x- j
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; @3 \5 [5 A- k. D" {3 r, D

$ X$ s) @. K( H, |1 w5.39.217.77:88982.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb) E9 j' p$ W% U5 ^* ~

9 q1 v! }$ B5 M3 @+ L3 Q公仔箱論壇3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
! W  V. O( g- c( `9 g8 r# [. E/ i1 \. P9 T( J8 X
4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
- o) |4 j$ G, p: H6 s% v
% F9 J  F' y. p6 K$ v6 p' A9 Q5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 R) B+ i; t( L( ~% ]