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材料
# b% `* ^2 \" }9 F z1 |7 N* x0 htvb now,tvbnow,bttvb熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料
: k: E' \% P# F* s- ~: `5.39.217.77:8898砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料
! H5 y7 _7 @3 W* ]- L& ^' b% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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, ^9 p( ~" A& ?% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 c& }) L) x3 n0 y& M
做法
: r9 E0 Q: `4 s0 X9 \ _' E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2 M5 c c4 a o% R! d5 r8 a/ w! T6 D2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。公仔箱論壇8 T+ H% t% w- K
5 [; B, p7 |5 L2 `) {( _1 y1 U1 f5.39.217.77:88983.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# I9 U& R6 o3 Q+ K$ \! P
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. S( f5 Y! f) G; }# E, P' E
8 }0 E+ c0 l9 B' t0 z( Z5 W& R, y1 N公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。0 u" o) {1 a) [* q' i& E2 K
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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