0 M( M. H7 l5 |1 `6 `5.39.217.77:8898
% u" [& y/ v: A$ a- \7 [4 E& X材料& f1 D8 p+ A$ U1 ?* X1 C
田雞 800克、乾葱茸/蒜茸/薑茸各 5克、麪粉 19克、葱花 3克、紅椒絲少許
& y0 [& h/ j7 W! X公仔箱論壇
! y7 B8 ]% x ^9 \$ O7 K公仔箱論壇醃料
+ h& ^) Y2 g5 ^: [# \6 y7 [& v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2棵（切段）、薑粒 10克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、雞粉/胡椒粉各少許、紹酒 1茶匙、麻油 2克 6 d5 }5 V+ c) g1 W) n- H* |/ Y
, \7 b3 r- w" `3 m. Y! v" l/ ]# ?調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! M" l: f4 @2 v
醬油/糖各 8克、老抽/麻油各2克、蠔油/雞粉各 5克、紹酒 1湯匙、胡椒粉 1克、清湯 70毫升
0 i) [8 E' {5 ]) `$ ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇: h4 W# ^9 T6 a) ?. h$ R; k
8 |& L+ j8 }* j' ^# H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb v- y$ n" ]/ _' g: u9 c
. B) `) v1 _' ~5 [2 L1.將田雞起骨，開兩邊起出脊骨，再開大髀位，將大腿骨拉出，斬去骨頭，然後加薑粒、葱段、鹽、糖、雞粉、紹酒、胡椒粉及麻油略醃。
" f) o. |3 c% j, U4 m- r! _3 Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb( }" ~; W6 ?' y
2.將田雞拍上麪粉，燒熱鑊加油，放入田雞用中火以半煎炸方式將田雞煎熟，盛起上碟。
- }5 g/ ?- _5 a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @3 ~& Y [3 _5 M5.39.217.77:88983.將清湯、雞粉、蠔油、醬油、糖、紹酒、麻油及胡椒粉拌勻成芡汁。
! S9 k; c: q4 z* \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ^% b; M2 V- p3 {
4.燒熱鑊加油，用中火爆香薑茸、蒜茸及乾葱茸，加芡汁煮滾，放入田雞炒勻，加老抽調味，再加葱花及紅椒絲炒勻後上碟即成。
% d. ^0 o# O5 U+ R# F. o$ T2 O* z公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-10 05:15 AM
| 