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* Z ]- V7 m }# j8 d! b! M材料
% C+ a+ y8 j# M. y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 公仔箱論壇9 l0 o" z8 e& l
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汁料
# z" k5 K' I& t/ ^9 I. \, F紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 u* e0 C; P7 T& B; o1 C/ N
* C) ~# O5 t5 `$ w* M& C* K* z5.39.217.77:8898
( N0 ~& W+ J- k% X4 b% o做法
! S+ v- P& F2 Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
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; K6 ~* |. S- G6 y# b# k2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。5.39.217.77:8898- u9 e& N' @0 ~2 E
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3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。
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( i, I6 ~! {0 I2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。
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7 v+ x. @ p; G3 O9 z% s8 K: {' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。
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6.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 k: `% ~* c" q
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發表於 2010-2-10 05:14 AM
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