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. h- H8 M: f5 K5 Q* Z; e. [1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料% g5 \9 H) e: V% u m
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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5 T5 R) R# u. R; J. y( C! _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ c# \% s$ p" n3 I5 T
1.將酵母加水拌勻。公仔箱論壇! s5 @, `$ i6 s2 c) B u) D
! c8 ^- T' c4 T. [2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。3 N# e3 |) y# R3 I3 {, W( d& Q+ v
5 G( U+ ~5 n- w$ d1 W2 K/ [: |5 o4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。* Y% l8 K' }* O1 U
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。0 y7 A8 V# L3 L" ]" X
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。5 o, ]) x: V: f, V6 w L
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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