* D+ k, H/ ?: \( X0 z" Y( \5 w ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 u& |, J9 }6 p+ `& D9 Q
材料 5.39.217.77:8898- w; B* m2 ?* O; \2 [4 C7 f
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量5.39.217.77:88985 K+ p6 _3 ]0 Q
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做法
5 @! U8 `* Q3 m& p$ i公仔箱論壇1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。 M6 Q. V4 m) |+ a
/ V$ x& V3 a4 a5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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5 h5 u3 p" R/ j! `+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。; Y1 T) I& P% p
3 [, _3 E8 ^9 }. k. R0 c) m% d+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。4 k F: ]/ F1 ]9 n1 x
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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