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8 Q, o# O! T) ?! u7 n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 B% E! Y! @4 E1 E蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量1 z" x# u8 ~ D0 u- p( Y
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1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。0 e* H* H3 v$ j. D+ K! B, ~8 e$ K/ |
+ X1 P! w9 i+ l# v% P7 n2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb* r3 t: v6 J. J0 E
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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