[中式食譜] 五福臨門（天津撈麪）

nt1972

) y3 Q$ U! [9 m$ H: u+ G1 `+ V1 ~9 K; B: j$ |
材料 : J7 @8 V) s/ @7 {4 \8 U5 M' y* A
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
; l1 o7 C2 j5 J+ W' W1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 j, ~: g. k2 l; N' Z7 n1 t3 m

( ~) R8 I/ |( K& l公仔箱論壇做法
) f; q( ?& z" y. L0 g  U公仔箱論壇1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。
! b7 s$ Y% [" T" Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- J7 Q. ~. g9 n5 h+ y
2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
6 l8 r$ W# t( o* H7 K8 r! ]公仔箱論壇
0 f) x$ }) l0 x2 ~; B% q) u5.39.217.77:88983.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
5 n! R6 B2 m* C$ [7 e公仔箱論壇
5 l. a$ x! C: m9 X: r# @tvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb; z$ v6 o( I3 t6 t& w% A, n) E