[中式食譜] 五福臨門（天津撈麪）

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材料
7 Y5 N, D* B! D5.39.217.77:8898蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q3 S7 g/ M: d. f4 u

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! p3 O2 M" ?! [, E& C+ r+ X, R- P$ c5.39.217.77:88981.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。1 M& f' s1 d( l. v4 b

4 s3 w9 r4 {8 O8 o: V& P" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。/ U8 ?! {8 U+ Y: a6 X4 n

3 c( y$ Q6 h' R) E( ctvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
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