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; |( v6 n2 s w _! U' v材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 e0 l7 C Q0 {0 W/ t y1 {- S
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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5.39.217.77:88981 u" h3 M' B3 n# N: e4 I1 g5 M( k
做法
4 L! {# D+ b- }1 _1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。5 W/ n0 R- O9 U
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
5 N" b1 C# B: ~/ E3 J' R) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 Y4 @9 F4 L$ Z* ?
4.將雞斬去尾，再切成三份。4 M; ]( K2 z$ A W: e0 J
: g8 p# C8 m' N/ G, G0 t! B& @' V公仔箱論壇5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。5 k0 w& c' [2 U1 A$ n2 {1 z
# { f- l, F. P' ?6 h: z5.39.217.77:88986.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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3 P A9 t7 m2 ^+ j* V& Dtvb now,tvbnow,bttvb7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
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* T# D# {6 X& n1 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( r( O' {% {6 Q
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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