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椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊5.39.217.77:8898$ g9 k: z' r3 v" F5 u5 J- o8 |- I
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1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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& s+ \ m' x9 O- w5.39.217.77:88982.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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X4 t3 G7 I) A4 Q& n' e3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇9 G @. y% \0 n4 M1 F$ _
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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