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材料tvb now,tvbnow,bttvb, i$ B) K+ l4 E
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊# G" j, k* z2 O( ?+ ^) v
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做法3 ^; `. |) W+ [+ J. V4 I% o4 i: w
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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5 A4 x1 L* {" ^# m- L- L2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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w: w( e9 J) o$ C1 v& M5.39.217.77:88983.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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