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3 u1 n# y6 F& ?" W+ w. N糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 n& g8 L w' X6 B
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做法
% V6 D. p& G# P$ a0 e6 N9 h0 [$ H2 V5.39.217.77:88981.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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4 f ]% y: m8 {tvb now,tvbnow,bttvb2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 i" Y+ ?1 z' p; H7 m ~) k9 Y
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; u& T3 H' C2 Q" |0 e$ `* V5 Y
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8 q T" s* J: M& Q5.39.217.77:8898炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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