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( A0 n8 c4 j. D0 c: [tvb now,tvbnow,bttvb材料
' n3 j' G/ ?$ `; C# `0 E1 ^( Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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8 @2 |7 c Z) k! M# L1 C5.39.217.77:8898做法
& v D1 |* S& Q, R公仔箱論壇1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
5 l. `# Y$ C1 }& c6 W3 f- v& B0 z4 ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 W- j. I2 {' m2 ]% R2 t/ v) X
2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。5.39.217.77:88985 T! P$ Z/ Q& a( d$ X
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
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6 P$ ]' \* J1 R; b6 R* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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